一斤猪肉才三十文钱钱一斤,的确是他们占大便宜了。
听见苏老太说了,一家最多只能买一斤,他们都跑回家拿钱去了。
野猪肉可遇不可求啊,三十文钱一斤不买才傻。
那边苏大牛听说老苏家猎了三头野猪提着杀猪的刀就过来了。
“大牛先杀这两头大的,二花你赶紧去烧火。”
老苏家只要找烧火的人,大家第一个会叫的那都是苏二花。
烧火大家都会,但是懂得烧火的,可能老苏家都比不上苏二花。
她烧火控制火候很好,还知道怎么烧柴才省柴,这也算好本事。
很久都没在家里杀猪了,这猪血也是个好东西。
苏念念可不打算浪费,让她爹都收好那野猪血。
放血的时候可能疼所以野猪就醒了,开始挣扎,旁边的人溅了不少的血。
大家这才知道这几只野猪原来都还没死的。
苏念念让几个哥哥拿多几个盘出来,这时候苏大牛已经给猪刮完毛了。
准备开膛了。
这一年苏大牛也真是杀了不少的猪,连手艺都越来越好了。
杀猪也越来越顺手,杀一只猪也要不了多少时间。
“大牛叔,那些猪肚猪腰猪下水猪骨我都要的,你帮我放这个盆里。”
“行。”
大家用异样的眼神看着苏念念,没想到老苏家现在那么有钱了居然还要这些东西。
那都是没人吃的。
苏念念可不管别人怎么看她,这些东西做出来可美味了呢。
弄完就开始分肉了,老苏家院子的桌子都用上了。
苏大牛先把那猪肉整个砍下来,然后把猪对半的分开了放在桌面上。
然后先把那梅肉条切下来,然后是一层薄薄的猪板油。
然后切半截尾龙骨,后面再把猪后腿分开。
然后把筒骨还有猪蹄都分离出来。
之后就开始取排骨,刀很锋利,这过程看得挺丝滑的。
这还是陶红后面给苏大牛买的新刀呢。
陶红也是看见现在苏大牛每天都去杀猪,在用那把旧的刀又费劲还费时,就花钱买了新的刀。
对于一个经常杀猪的人,锋利的刀那就是对他最好的礼物了。
有了这刀,苏大牛都省了不少时间不少力。
用惯了这新的好刀,再让苏大牛用回旧刀,怕是他自己都不乐意。
把排骨分出来之后剩下的肉,苏大牛就把五花肉和猪背肉分开。
猪前腿是最好吃的部分,苏大牛扇骨分出来,这一只猪就这么切割完毕。
人群多,还一次杀了三只猪,这血腥味也是够腥的。
之后苏大牛就开始分割第二头猪了。
“老二家的,你还在这看什么,赶紧去做饭,不饿是不是?”
“好了,要买野猪肉的都一个个排好队了,三十文钱一斤。”
苏老三也去拿了把秤出来了。
话落,院子里的十几人很快就排好了队。
刚刚她们已经回家拿好钱了。第179章 杀猪宴[1/2页]