这种长的像苹果的梨,吃起来酸酸甜甜的也像苹果,尤其等梨完全成熟了,黄里透红,一口下去酸甜的汁水在口中爆开,那味道别提多绝了!
把梨埋到地里,这是梨还没完全成熟时的吃法。
夜里又刮一场大风,下一场暴雨,这次梨被刮掉的更多了!
吃是吃不完的,可扔了又可惜。
我娘就把梨捡起来,运回家,洗干净,在大锅里煮了。
你说怪不怪,本来吃起来又酸又涩的梨,煮过以后就变甜了!
我娘就把这些煮熟的梨,放到篮子里,提到学校门口去卖。
小的二分钱一个,大的五分钱一个,买卖还不错,每次都能卖完!
有时候一天卖好几篮子。
我至今都忘不了我娘叫卖的情景,我娘手里拿着一个大梨,喊道,
“这个梨五分钱,谁想吃这个梨,就掏五分钱!”
等梨完全成熟了,我娘又会把梨提到公路上去卖。
我家每年卖梨、卖桃都会增加一笔收入。
等梨卖完了,也入秋了,八月十五到了。
那时候没有钱买月饼,卖月饼的也少,而且卖的月饼一点都不好吃,我最烦里面的红丝绿丝了,吃起来一股怪味儿,这红丝绿丝号称玫瑰丝,可我奶奶说那是上了色的萝卜丝。
月饼,还是我我奶奶自己做的好吃。
八月十五一大早,我奶奶就起床了,和面、醒面、打月饼。
先用白面揉一个面团,醒半个钟头,等着醒面的功夫,用红糖、芝麻、白面掺在一起,调成红糖馅,放在一旁备用。
红糖里必须掺白面,不然加热后的红糖容易流出来。
奶奶做这些的时候,我就带着两个弟弟去门外找一种叫麻果的植物,门外到处都是这种植物,很容易找。
麻果嫩的时候,里面有白色的籽,剥开可以吃。
老了籽就变硬了,不能吃了。
当然八月十五只能找到老麻果,我们摘一捧麻果回到家,面也快醒好了。
等面团醒的光滑柔软了,就把面搓成长条,切成比馒头剂子稍小点的剂子,用小擀杖擀开,擀成圆圆的饼,然后把馅料放进去,包好,再擀成圆饼,这次擀好的圆饼就是月饼胚子。
奶奶把月饼胚子摆放到一旁,我就用麻果按在上面,拿开麻果,就是一个漂亮的图案。
一个月饼胚子按多少图案,全凭自己心情,想按一个就按一个,想按满就按满。
月饼胚子做好后,麻果图案也按好了,奶奶就把月饼胚子放进大铁锅烙。
具体方法就像烙饼一样,锅里刷上一点点油,烙到两面金黄,月饼就做好了。
刚出锅的月饼又香又甜,咬一口满嘴都是红糖和芝麻,别提多好吃了!
虽然这种自己做的农家月饼简单粗暴,甚至称不上是月饼,但还是给我的童年带来无尽欢乐!
中秋节过后树上的枣就熟了,我家有两棵枣树,每当中秋前后,我娘就带领我姐弟仨去打枣。
红彤彤的枣儿挂满枝头,一摇都朴朴地掉在地上,捡起一个玛瑙似的红枣咬一口,甜甜的能把人的心甜醉了。
我娘把打下来的枣儿晒干,除了平时给我们当零嘴吃,过年时蒸年糕、枣卷子、花馍馍也离不了。
打完枣,彻底就闲了!
闲下来的我干啥呢?总得给自己找点乐子吧?
村里有
第495章 最迷人的,是人间烟火(5)[1/2页]