秦卫东其实是知道马华想学的。
马华要是不想学做菜也就不会这么任劳任怨。
不过不得不说，傻柱做菜其实还是很有一套的。
不过俗话说，教会徒弟饿死师傅。
所以傻柱一直私藏，从来就没有把真正的东西教给徒弟。
秦卫东点了点头。
“既然如此，那么今天我就教你们两手。”
“你们要是想学，就在旁边好好看着。”
马华几人一听，顿时激动起来。
他们做梦都想学一学做菜。
“秦主任？你还会做菜？”
李副厂长惊呆了，秦卫东在技术方面牛逼就算了，居然还会做菜？
而且食堂里面的饭菜跟家常菜是不一样的，这个只能专业的厨子来做才行。
一个人的精力是有限的，怎么可能在各个方面都厉害？
但李副厂长不知道的是，秦卫东的身体里面可不仅仅只有一个人的记忆呀！
秦卫东前世就是五星级酒店的厨师长，这种食堂饭菜还不是手拿把掐？
“嗯嗯，一个人生活惯了，就喜欢研究做菜。”
“对付一下食堂的大锅饭，那还是没问题的。”
秦卫东自信满满，一点都不虚。
见秦卫东打包票，李副厂长也就不再多说。
只管等着看就行。
这是骡子是马，拉出来遛遛不就知道了。
“你们几个，秦主任诚心教你们，你们就好好看好好学，知道吗？”
李副厂长嘱咐道。
马华跟胖子点了点头，认真的看着秦卫东接下来的操作。
“你们看好了！”
“做菜，先从切菜开始，一个完好的开头，往往会带来意想不到的结果。”
秦卫东系上围裙，开始动手切菜。
“先教你们一个最简单的土豆丝炒肉片。”
“这肉片必须厚度适中，就像我这样，切好过后，再用料酒去一下腥味，也可以适当加一下醋和生抽，不需要太多，各自一勺就行。然后放在一旁不需要管。”
“接下来就开始切土豆丝。”
“这土豆就需要直切，这也是最简单的刀法。”
秦卫东拿起洗干净的土豆，熟练的将土豆放在案板上，随着手腕不停的抖动，一排排整整齐齐的土豆丝出现在众人的眼前。
【来自围观群众的情绪值+9999】
大伙瞪大了眼睛，如此娴熟的刀工，不知甩傻柱几条街。
马华跟胖子更是惊喜，这次真是捡到宝了。
“接下来就是关键的一点了，你俩要好好记住。”秦卫东看向马华和胖子，提醒道。
两人点了点头。
秦卫东继续道：“这切好的土豆丝，要放在水里面浸泡一下，这样才能让口感变得更脆。”
“因为土豆它表面随着水份的蒸发，会形成一层淀粉层。”
“浸泡就是为了去掉这个淀粉层。”
秦卫东耐心的讲解每一个步骤，马华跟胖子更是听的聚精会神。
虽然只是一个简简单单的切菜和洗菜，但这里面的讲究，却不是所有人都知道。
这也更加让大伙肯定秦卫东的厨艺。
“接下来就要开始准备配料了。”
“一把花椒，五根打算切成段，再来两把胡椒丝等等。”
“这些配料也是需要用水浸泡一下。”
“当这些都弄好之后，就可以开始炒菜了。”
秦卫东拿起大铁锹，将锅里面倒了一些菜籽油。
第56章 教马华做菜，王局居然介绍对象？[1/2页]