晚上寻到机会，文氏来房内看望女儿，被姜宝珠带入空间内。
做五香瓜子没有特别的诀窍，主要是煮的一道工序调味料的把控。
盐巴，八角，桂皮和小茴香草果等按照比例称重，加水煮到入味。
控干水分，姜宝珠按照食谱上教的下锅炒蒸发水分。
空间厨房有可以批量烘干的机器，不过在家里为掩饰，炒得半干的瓜子需要放在炕头上晾，过个一晚上就差不多香脆了。
“娘，这生瓜子分等级，便宜的三文钱一斤，咱们投入了调料，有成本在。”
姜宝珠仔细算一笔账，调味料不算贵，一次也要用几十文钱的，均摊下来，每斤上涨一文钱。
杂货铺子普通瓜子卖五文钱一斤，他们大批量进货，价钱自然可以压低，至少是对半的利润。
“娘，我去了一趟铺子，做样子买了点调味料，其余的就从空间出。”
如果反复只买几种调味料，只会让方子快速的泄露出去，在此之前，姜宝珠想小打小闹的赚上一笔，积少成多。
“咱家只卖五香瓜子，不和别人抢生意了。”
姜宝珠的空间里已经做出来二百来斤，她与文氏商议定价。
瓜子她要的少，三文钱一斤进货，人工和调味料来自空间，附加成本忽略不计，所以自家只要与杂货铺卖一样的价钱就有赚头。
“卖十文钱一斤。”
瓜子和别的不一样，一斤很出数，一家子省着点吃，能吃上几日。
自家既然做生意，就从品质入手，卖之前多过几遍筛子。
“以前在京城，府上买的瓜子从不按斤两，全数放在匣子里，百十来文钱一个。”
要说精明，那还是生意人精明，明明瓜子算不上值钱之物，被包装以后立刻身价不菲。
“娘，您倒是提醒我了。”
做普通散装和精品装，区分来卖，怎么样都赚钱。
姜家胡同里，住着一个上了年岁钱婆子，钱婆子儿女早亡，与孙女玉兰相依为命，她家靠卖小提篮过活。
玉兰手巧，她偶尔来学堂听课，没有粮米就送姜宝珠自家编织的小物件，反正次次不空手。
“你是想帮一帮钱家人？”
文氏明白姜宝珠的想法，摸了摸她的头道，“你倒是个心善的。”
“娘，我也不是谁都帮，得分情况。”
前两日
第88章 钱家人[1/2页]