鸡、鸭、猪、牛、羊，各种认识不认识的蔬菜，还有牛羊的奶，这就是毕洛全部的食材。
毕洛的山并不像隐雾山那样有茂密的树林，而是浅浅的草皮覆盖，像是菌类这种需要潮湿环境的食材就无处可寻。毕洛也没有多少泉或湖，所以鱼也是难得一见的珍馐，湖里的鱼都是严格控制捕捞数量的，基本只能在年夜的时候才能在桌上见到。
但其实有了辣椒，对于闻悦好而言能够变化的花样就很多了。
用水洗去辣椒表面的虫卵、灰尘，放在盘里，在灶火旁等表面的水被烘干。
这个时间将蒜瓣拍扁剥皮，去掉硬梗只留洁白的蒜肉，用菜刀迅速地切成小块，把小块的蒜肉堆聚成一团再用刀剁碎。辣椒表面的水分干了之后便齐齐排在案板上如蒜瓣一样切小、剁碎，放在一个盆中加入盐、糖、高度的白酒搅拌均匀，然后放进可以密封的罐中封存即可。
第二十章 剁椒和米饭[1/2页]