肖子萌抿嘴笑道:“好好好,快些写吧,玲珑姑娘,我想问问这里的厨房在哪,我想给轩轩做些吃的。”
玲珑连忙道:“夫人想吃什么跟我说便是了,哪里能让您亲自动手的,府里都是有厨子的。”
“我怕轩轩爱吃的这里没有人会做,不如带我一起过去吧,平日里的饭菜都是我安排的。”
风餐露宿了两天,总得做点好吃的犒劳下小包子,想起他最爱吃各种奶制品了,她便想到一道健康又好吃的酥酪,配上各种蜜饯和水果,口感酸甜,最受小孩子喜爱了。
玲珑有些好奇,“平日里王爷的饭食也是由夫人代劳的么?”
“是啊,别看他吃饭的时候斯斯文文的不说话,但也挑食的很,葱姜蒜青椒均不碰,不爱吃的便不会夹,专挑喜欢的吃。”
这个习惯也是当时他和孟飞来李家村住后她发现的,虽然当时他未曾提什么意见,但向来细心的肖子萌还是根据他的口味后期更改了下食谱,渐渐的也就总结出了他爱吃的食物。
玲珑掩下眼中的吃惊之色,没有多说便将肖子萌带去了厨房。
也许是方便给欧阳汐上菜,厨房距离这里不远,一进去她便瞧见了堆放在桌上的各色食材,鸡鸭鱼肉蔬菜豆腐应有尽有。
让她不由得的叹息,这有钱可真是好啊!
在厨房当差的李厨子连忙迎了上来,陪笑道:“玲珑姑娘今个来可是有什么要吩咐的?”
玲珑轻咳了一声说:“这位是夫人想来厨房看看,你们随时候着就是。”
“哎!不知夫人要吃些什么,有什么口味要求您尽管提出来就好。”
肖子萌看了看询问:“今个可有牛乳送来?”
“有的有的,今早刚送来的,最近天气热我便放在冰窖了防止坏了,明子,去把冰窖的牛乳取来!”
“哎!”
这个时候的牛乳基本很少有人用来做菜,但有些富贵人家的夫人会用牛乳沐浴,所以一般大户人家的厨房里都会备着些。
明子取来牛奶后肖子萌凑近嗅了嗅,一股子浓郁的牛奶香气并无多少腥味,因为刚从冰窖取出还带着丝丝冰凉的感觉。
肖子萌挽起袖子对着一旁的厨子询问道:“可否有细糖?”
虽然不知道她要做什么,但他还是飞快的寻来了糖罐子将其递到了肖子萌手边。
她寻来一口干净的锅,查看了下手边的东西,又问厨子要了一碗甜酒糟,随后便开始着手制作今天份的糖蒸酥酪。
这道甜品口感顺滑,犹如鸡蛋羹一般,但因为是用牛乳做的,吃进嘴里会带着一股浓郁的奶香。
先是将锅中放入牛奶放入细糖搅拌着煮化倒出用纱布过滤增加其饱满的口感,随后加入滤出的酒糟汁倒入放凉的牛乳中搅拌均匀。
随后便是起蒸锅,用纱布盖着小火蒸一炷香的时间。
随着蒸汽腾发,整个厨房间都弥漫着牛乳香甜的味道,李厨子嗅嗅味道下意识的咽了咽口水,竟是有
第109章 蒸糖酥烙[1/2页]