很快到了期中考试的日子，现在大学都是开放式考试没有监考老师。教室里有摄像头会监考，进入考场的汐玉认真的写完了试卷再检查了一遍答题内容后交了卷。期中考试结束后学校也迎来了寒假。考试结束走出学校的汐玉来到了自己的店铺，目前所有的筹备都已经差不多了。看着眼前应聘的员工，汐玉给大家进行了简单的培训。因为这次应聘的应届毕业生和年轻人比较多，所以大家的学习理解能力也很快。培训完成后，汐玉准备上架的商品也到了店铺。汐玉有条不紊的指挥大家，让大家分工合作有序的陈列商品、录入商品、入库记录、打印价签。一群人弄完都已经下午六点了，这时汐玉说道“今天大家辛苦了！呆会儿我请大家吃饭。而且大家最近的加班都会有加班工资。以后加班也都是有加班补贴的！”汐玉带着大家来到了店对面的一家火锅店，这是一人一锅的小火锅。汐玉给自己点了红锅变态辣就开始去自助蘸料区打碟子了。调料区很多首都特色的调料比如麻酱，花生酱之类的，不过还好这家是自助蘸料后厨配的调料种类比较多，汐玉给自己打了一个充满家乡特色的油碟和辣椒碟。大家一看汐玉的碟子不同，也都差不多猜出来了汐玉是哪里人。这时店长笑着问道“老板娘，你是川省人吧！一看你这蘸料的吃法就是那边的！”“是呀，我家乡那边大家都爱吃这种油碟：香油加蒜蓉加香菜加葱花最后加小米辣这样吃火锅菜就不会那么烫而且辣味也会减少，很好吃的！大家有没有想试一试的我来给大家打蘸料”汐玉笑着说道。这时几个感兴趣的店员说道“老板娘，我想来一份，谢谢”“老板娘，我也想来一份，麻烦您了”汐玉笑着说道“好，你们等一下我去给你们打蘸料”，汐玉为大家配好调料。这时火锅我上来了，汐玉看着好几个月都没有吃到的火锅特别激动！尝了尝味道说道“服务员，你过来一下！”“您好请问有什么需要吗？”服务员问道。“您好，你们这边加底料吗？这个底料不太辣！”“可以的，您稍等我去给你拿底料！”汐玉的员工看到这一幕说道“早就听说川省人特别能吃辣，今天看到老板娘您这吃辣的程度果然是名不虚传呀！平时我们吃微辣都不行了！老板娘实在是厉害！”“我都还好，主要是从小吃辣。我们家乡湿气比较重吃辣能排湿气！”汐玉笑着说道。很快服务员给汐玉加了一份底料，吃着面前有点微辣的火锅虽然味道不如家乡正宗汐玉还是很开心，还真是一辣解千愁的感觉啊。吃完火锅和大家告别的汐玉回到家给远在川省的汐爸汐妈打了一通电话（这个年代微信视频还没有普及）电话里汐玉说着自己在大学的点滴，最后告诉汐爸汐妈自己快放寒假了。很快就能回到家了，汐爸很激动的问道“汐玉，回家的路费够吗？坐飞机回来吧，飞机时间短。不用那么节约钱的！”汐玉听后挺感动，于是告诉汐爸“爸，钱的事儿你不用担心我在首都这边做了一份兼职，平时帮别人画画稿费很高的画一副能挣好几千呢！”汐爸听后很高兴的说道“我女儿就是能干，知道做兼职挣钱养活自己了。不过你别太累着自己了。钱不够给家里说，我和你妈给你打钱过去！”“知道了，爸爸！你们放心我会照顾好自己的！”
几天后汐玉的店铺开业了，开业这天很多附近的人来购买农副产品，中午吃个午饭。也有很多热爱传统服饰的年轻人到店里拍照打卡或者喝喝下午茶吃些点心。中午到点的时候大家排起了长龙，因为是农副产品做的菜，口味非常鲜美不到13点菜品就全部售罄了，同样糕点区，生意也很火爆。因为汐玉铺子里的茶也是从贫困山区的茶园收购回来的，点心也是传统糕点有：绿豆糕、薏仁糕、桃酥、荷花酥、牛乳饼、葱油酥。因为后世景区特色建筑也很火，汐玉还特意定做了店铺建筑和绣品图样的冰淇淋和小蛋糕。而且整个糕点的制作过程都是透明化厨房（这个年代透明化厨房基本很少）做出来的，加上汐玉的糕点不是很甜而且新鲜又好看，非常受大家的欢迎。还好第一天开业物料准备得特别充足，买糕点的人特别多已经从店里排队到了店外。因为人特别多，汐玉只好临时当起了收银员。汐玉拿着移动收款机在旁边又开设了一个点单窗口。虽然备货很足，快到下午三点糕点也快卖完了，看着还有很多没有买到的人，汐玉想了想对店员说道“这里剩下两个人继续收银，后面没有买到的顾客我们告诉他们可以预售，明天来取货，另外两个人在旁边拿一个笔记本做登机每预售出去一份就记录下顾客的联系方式和购买小票下的流水号，小票上也盖上我们的特色章备注一下未取货！预售完成后统计一个数据给后厨，明天可能要辛苦一下后厨了！”说着汐玉拿出了一个大牌子，写上了预售的字样！很多没有买到的顾客对于预售还是第一次接触到，不过由于没有买到很多人还是选择了预
第17章 店铺开业[1/2页]