什么叫做拉面？
拉出来的面，才叫拉面！
在绝大多数人的认知当中，只有像林辰那样，和面然后抻面，最后做出来的面条才能叫作拉面。
山本迟室的操作，简直让在场的每一个华国人都大跌眼镜。
简直无语！
用手擀面的手法做出来的面条，和拉面有半毛钱的关系么？
完全就是在扯淡！
霓虹国的拉面，抄华国都没有抄明白。
面条弄好之后，接下来就是制作汤底以及煮面了。
汤底的味道区别很大，很容易就吃出来区别。
因此，之前随即挑选出来来充当评委的那十个人，都暂时先被请到了旁边，不能让他们观看林辰和山本迟室制作汤底的过程。
林辰所要做的拉面，就是现如今在华国内最为普及的兰州拉面。
他要制作的汤底，自然也就是牛肉汤底。
而山本迟室则选择做霓虹国最具有知名度的豚骨拉面。
豚骨是霓虹国的特定称呼，实际上就猪骨，也就是大骨头。
制作汤底，看似很简单没有什么技巧。
不就是把材料放进去，然后加水，不停得煮就行了么？
然而，真的简单么？
答案当然是否定的！
如果把一碗面比作一个完整的人的话。
那么面条本身可以看做是人的骨骼。
而汤底，那就是一个人的灵魂！
面的种类有很多，而汤底的不同，就能决定面的种类也不同。
一碗面究竟好吃不好吃，汤底尤为重要。
林辰并没有使用什么很复杂或者很珍贵的食材来煮汤。
他直接将剁好的牛骨，放进锅里面，加上没过骨头的水，加进可以去腥的葱姜以及料酒，直接猛火开煮。
煮的过程，不时的将煮出来的血沫撇干净。
等到不再出现血沫的时候，暂时关火，将葱姜先挑出去。
而后加上大量的生抽耗油以及盐，再次盖上盖子开始炖。
整个过程，林辰一气呵成，丝毫没有手忙脚乱的样子。
他的桌子上，甚至没有一点水溅出来。
反观旁边的山本迟室，乱得一批。
“哈哈哈！”
“这就是霓虹国的拉面大师么？”
“呵呵，根本还不如我们随便一个饭店里面的帮厨。”
“就这水平，也就是在霓虹国才能成为所谓大师。”
众人都看傻了。
他们想着，自称霓虹国拉面大师的山本迟室，至少看上去也应该像个所谓的大师吧？
事实却是让所有人大跌眼镜。
别说在场的华国人。
即便是松下赖子本人，也眉头紧紧的皱在一起。
山本老师这是怎么了？
他想了好长的时间，才猛然间明白了过来。
山本迟室虽然在很多年轻就拥有了拉面大师的称号，获得了极高的地位。
但也就是自那之后，他就已经很少亲自下厨房做拉面了。
即使进入厨房，也有着很多人在旁边给他打下手。
像今天这样，独自一个人完成拉面的每一个步骤，已经很多年没有过了。
啪！
在松下赖子沉思之际。
那边山本迟室又不小心打碎了一个碗。
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第509章 分胜负，不如猪食！[1/2页]