这家苗族餐馆，位置有些偏。
加上边城茶峒的商业化程度本来就不高。
所以没有本地人带路，或者没有来过，真的找不到餐馆。
进入餐馆，坐下后，老板娘就送上热茶和火盆。
“先不着急点菜，先喝点热茶，烤烤火，暖一暖身子。”
“好的，老板娘，我们先看一看菜单，点菜时再叫你。”
“都可以啊。”老板娘呵呵笑道：“你们是外国来的游客吧。”
李逸笑道：“我是赣省人，这几位都是我的外国家人。”
老板娘点点头说道：“我们店里的菜，种类不多，但都是我们苗族的传统菜。
有些菜的口味，可能不适合外国朋友吃，你们看着点。
点的时候，如果遇到这种口味很怪的菜，我会提醒你们。”
李逸笑了笑，看向众女。
众女摇着头。
李逸摊了下手。
其实，他很想让奥琳娜她们品尝一下这些味道很怪的苗族菜。
可众女好像并不想尝试。
李逸也没有强求。
出来玩讲究的是开心和愉悦。
以后有机会，李逸自己烹饪苗族美食。
他可以将美食进行一定的口味改良，让奥琳娜她们可以更容易的接受。
李逸看向老板娘说道：“来一份酸汤鱼，爆炒黄牛肉，桂花糍粑，腊味拼盘，红烧羊肉砂锅，炒糯米饭。
其他的菜，你看着上吧。”
老板娘开心的笑道：“行，我给你们加一个苗家菜豆腐，土木耳炒肉，另外我免费送你们一份苗家窝窝头。”
李逸讶异道：“老板娘，你这里的土木耳是自己采的吗？”
“肯定是啊，是我婆婆自己采的土木耳。”
听到这话，李逸不由得咽了下口水。
土木耳就是地皮菜。
李逸这两年吃地皮菜的次数可不少。
每隔一段时间，他就会去华商超市购买山货。
其中就有地皮菜。
李逸喜欢用地皮菜炒鲜辣椒，或者炖大鹅时会加入地皮菜。
地皮菜炒肉这个做法，李逸不常做。
这个苗族小餐馆，厨师只有老板一个人。
因此上菜的速度并不快。
酸汤鱼和苗家窝窝头是同时端上来的。
老板娘说，可以用窝窝头蘸鱼汤吃，味道也很好。
李逸试了一下。
果然很不错。
酸汤给人的感觉非常舒服，酸味不冲香味很足，是典型的发酵酸。
另外，酸汤鱼中木浆子的味道非常浓郁。
吃酸汤鱼需要用到蘸碟。
这家小餐馆提供的蘸料很简单。
胡辣椒面和烧青椒，外加一点葱花。
也就是烤过的辣椒面和烧过的青椒。
酸汤鱼这道传统的苗族特色菜，总体口味就是酸辣开胃。
越吃越好吃。
李逸今天点的酸汤鱼，里面加的黄辣丁。
这种鱼在这边非常常见，烹饪频率非常之高。
安娜和奥琳娜她们也喜欢吃，索性就点了黄辣丁。
在这边，黄辣丁好像都叫角角鱼。
吃着酸汤鱼，其他的菜也相继被端上餐桌。
都是新鲜刚出炉的菜，锅气很浓，味道非常好。
第714章 酸鱼汤[1/2页]