到了将军府,看到许将军平易近人的模样。
刘氏提着的心这才放下不少。
一番寒暄过后,两个人一个夸一个说,只提轩哥儿就说了半天。
到了后来,放开了,刘氏夸完孙子就开始夸儿媳。
许将军笑呵呵的看了一眼刘靖远身边面色淡然的女子,眼里闪过一抹赞赏。
“刘家妹子说丫头你厨艺好,不知道老头子我有没有这个口服啊?”
幸娇娇自然是点头答应,让吉管家带着去了厨房。
刘靖远想要跟上去,却被他叫住。
刘氏看气氛有些沉重,带了轩哥儿出去。
只留两个男人在屋里谈起了正事儿。
至于幸娇娇,则是在厨房里面挑挑拣拣,选择今晚要拿来做菜的食材。
没想到偌大的将军府,厨房的吃食却这般简单。
素菜没有多少,都是鸡鸭鱼肉。
她选择做一些简单的,弄了些鸡翅,准备煎来吃,再炖个鸡汤。
就几个人吃,再来一个莲房鱼包也就差不多了。
说干就干,她先将鸡汤炖上,就开始处理鸡翅。
清洗干净的鸡翅用刀斜着划几道儿。
保证一会儿腌制的时候可以充分入味儿。
然后用盐在鸡翅的每一处都涂抹均匀。
因为时间所限,只能准备的时候细致一些。
做完这些,她用一旁的笼布盖在鸡翅上面,用碗扣住。
趁着这个时间,她在空间里面拿出一些莲蓬。
一半儿洗干净了上锅蒸熟,捣碎以后加入米粉和冰糖继续蒸。
另外一半儿则是将其中的杂质和瓤肉都掏挖干净,注意不能损坏上面的洞孔。
然后把处理干净的大鱼用白酒和姜片等腌制好,塞进处理好的的莲蓬里面。
厨房里的人看着幸娇娇干脆利落的动作,眼中闪过惊叹。
他们都是军中退下来的伙夫,做惯了大锅饭,这样细致繁琐的吃食并不擅长。
如今看到一个娇娇弱弱的小姑娘动作娴熟。
言行举止又大大方方的,心里多了几分好感。
烧火的烧火,砍柴的砍柴,主动打起下手来。
很快,香软米粉合着莲蓬的清香就从大锅里飘了出来。
幸娇娇等了一下起锅,将做好的米糕分给众人品尝。
剩下的装进盘子里扣住。
然后将莲房鱼包立刻装在笼子里放进锅里,大火蒸熟。
趁着烧火的功夫,她又调了一份独家料汁,装进碗里。
直到荷香充满了厨房,幸娇娇看着不停冒着热气的笼屉端了出来。
荷叶清香,鱼肉鲜美,摆盘以后更是赏心悦目。
她合着米糕与料汁一起,让等待的下人提着食盒先送到许将军的院子里去。
“丫头,这鸡翅你准备怎么处理啊?”
帮厨的大叔看了一眼倒扣的大碗,手上是咬了一口的米糕,眼里带着垂涎。
米糕清甜,让人食之回味,想必其它的菜定然也是不差的。
“我准备做一份盐煎鸡翅,一会儿给几位尝尝。”
幸娇娇笑着将腌制好的鸡翅拿出来,晾干上面的水份。
伸手在锅上试探了一下温度,用筷子夹着鸡翅放了下去。
“丫头不放油吗?那可是会糊的!”
男人赶紧将油坛端出来,就要替她放进去,被幸娇娇伸手拦住。
“
第131章 盐煎鸡翅和莲房鱼包[1/2页]