闻景枝先是拿了5个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。
蛋清里加入白醋,打发至出小细泡,加入适量的白砂糖,打至出现纹路,再次加入糖,等打蛋器提起有长弯钩,最后一次加糖,直到弯钩能直起就是蛋白霜打发好了。
蛋黄里加入白砂糖,牛奶和玉米油,搅拌到微微起泡,再加入适量的低筋面粉搅拌至无颗粒状态。
分三次将蛋白霜加入到蛋黄糊中搅拌均匀,因为没有烤箱,所以闻景枝直接将蛋糕糊倒入电饭锅内。
摔几下震出气泡,盖盖煮就可以了。
蛋糕胚弄好了,闻景枝又在淡奶油里加入细砂糖打发,装入了裱花袋。
草莓洗净切块备用,取出做好的蛋糕胚,切成三块。
蛋糕胚打底,挤上奶油,放上草莓块,再挤上一层奶油,放入第二个蛋糕胚,重复动作。
最后将蛋糕四周均匀的抹上奶油,挤上花边,上面和四周贴上草莓块,一份蛋糕就做好了。
白星星全程都目不转睛,直到蛋糕做好,才抬起亮晶晶的双眼看闻景枝,迫不及待的问道:
“闻老师,可以吃了吗?”
这个蛋糕做的不小,大概够分四份的,闻景枝以手抵唇笑道:
“当然可以,那边有可以切蛋糕的刀,你拿个碟子来装蛋糕吧。”
“好耶!”
白星星飞快的跑去拿了四个碟子,认真将蛋糕分成了四等份,将其中一块递给闻景枝,扬起笑脸道:
“闻老师,你也尝尝吧!这蛋糕做的太好看啦!肯定很好吃。”
说着她忍下心中的蠢蠢欲动,端着两份蛋糕出去送给正在研究劈柴方法的谢云知和沈奕。
终于可以安心吃蛋糕了!
“啊呜——太太太好吃了叭!闻老师你都可以
第72章 期待已久的草莓蛋糕[1/2页]