这次盼夏除了把蒸蛋糕的方子拿出来，这几天琢磨出来的什锦糕和玉带糕的配方比例。
盼夏其实想做一些烘烤的饼干。烘烤出来的点心种类也更多，口感不一样。酥酥脆脆的，好吃，经放，外出当干粮都好。
只是现在还没有可以烘烤的东西，所以暂时就不做。等铺面开张了，必须垒做几个个土烤炉在铺子里。
几款糕点，看起来麻烦，其实只要把步骤，流程以及蒸的时间，和配方比例把握好还是很简单的。
只是第一次盼夏还是要做示范的，就好比蒸蛋糕，蛋清，蛋黄的打发状态啊，混合的时候翻拌的顺序啊等等都要仔细的讲清楚。
盼夏手上边做示范，嘴上也不停，许家三兄弟看得仔细，有不清楚的，也都马上问出来了。
所以示范一遍下来，又把方子都仔细的写出来了的，他们基本上都会了。
只是一些细节的把控，火候的控制等可能还需要时间来调整。
盼夏看他们的状态，心里很放心，不愧是看糕点师傅了，很多东西其实都相通的，盼夏一说，他们就能反应过来。
很多时候还会提出自己的看法观点。一遍示范下来，三兄弟各自优势也都显现出来。
老大对于细节的把控特别有一手，老二属于实干派，动手的时候都是他，老三就是在把控全程。
当然，也不是说除了老二，其他两人不是实干派的。都是好手，分工不同而已，让他们单独做也能做得很好。
可能是几兄弟一直在一起，所以配合十分默契，通常一个眼神就知道该做什么。
另外两款点心，可以当成平常的零嘴来，做法流程都简单些。
因为看出了三兄弟的分工，所以盼夏快速的示范了一遍，边做边说，再加上有详细方子，他们也能明白个七七八八。
剩下的就看他们自己去琢磨，摸索，时间还有，也不是太着急，他们都是老手，说不定还能摸索出自己的一套方法来。
盼夏是个很能想的开的人，凡事教方法，剩余的自己去摸索，如果摸索出属于自己的体系，那才真的属于自己的。
教学的时间是很快的，所有流程一边下来，再解决一下几兄弟的问题。忙完不自觉就已经到了午正时刻。
柳氏要留饭，但是盼夏确实比较忙，也就没有同意，连忙说着抱歉，并告辞。
这几天确实还有些忙，现在已经十月上旬了，土豆还没有下地。
所以打算趁着今儿下午，回去跟老杨头他们说一声，这几天天色不错，准备准备，好种子下地。
家里的那些开荒出来的地，家里的汉子们也在慢慢的再翻了一遍，又撒了草木灰，就等着下种子。
这次种土豆，也就这么几家人，朱家和孙家可能分别也就5亩左右，杨保柱自己可能也就一亩地。
也就自己家多一些，三亩沙地，还有去年和今年开出来的荒地，总共也就十来亩。
这次几家都是沙地和荒地为主，所以种植不能太密集，盼夏计划的是每亩大致在300－400植穴就行。
因为不知道盼夏会忙到什么时辰，盼夏并没有让杨阿爹等着一起回去。
不过柳氏很会做人，知道现在时辰不早了，眼看盼夏忙着回去，又不吃饭，就又让之前送两姐妹的那个小斯架着车把盼夏送回杨家
第108章 糕点师到位2[1/2页]