因为是冬日，菜凉得快，所以家里这段时间经常都是吃火锅。
他端着锅子道：“快将桌子收拾好。”
两人立马答应，转眼间抱着东西不见人影。
白穗也想帮忙收拾，左右看看，举起手了不知道该干嘛，摸了摸鼻子，讪讪的走出去净手了。
这个年代的冬日不像是现代，没有大棚技术，一到冬天大家能吃的蔬菜都很少，其中以大白菜和萝卜为主。
自从在二婶家吃过她泡的萝卜以后，白穗便一直念念不忘。
家里没有种萝卜，白穗便去别家收了一些，拿到了二婶家里。
她背着一个背篓的萝卜走进去的时候，二婶惊得下巴都要掉了。
“你拿来这么多萝卜？”
白穗将背篓放在地上，“在二狗娘哪里买的。”
二狗娘说来也是奇葩，平时说白穗坏话的人里，她算是数一数二的，可是一出了事情，她也会积极帮忙。
就说那日在村里挨家挨户问人一事，二狗娘是积极的奔走。
她这样做，让白穗弄不清她在想些什么。
但是她知道别人对她有恩，就要回报。
本出门就是为了买萝卜，见二狗家有，她便不计前嫌地去买了。
“那也要不了怎么多啊！”二婶有些无奈地看着她，“这得做多少泡萝卜了？”
白穗又道：“也不全做，留些回去存着，冬天里也好有得吃，合着腊肉炖汤味道也是一绝呢。”
听她还另有打算，二婶便放心了。
若是全部做成泡萝卜说不定到了开春都吃不完。
将萝卜放在大盆里，两人合力将其洗干净，又拿刀将萝卜的皮给削掉。
“皮韧，比不上芯子水多又甜，泡来不好吃。”二婶解释道。
洗干净的萝卜用刀给切成圆形的片状，越薄越好，这样吃起来的时候才是脆脆的。
切好萝卜以后，两人走进厨房，白穗烧火，二婶来掌勺。
将井水烧开，烧的过程中加入盐、花椒、生姜来提味，盐要多放，可不能舍不得，要水尝起来咸的程度才可以。
水开以后将所有香料捞出来，将萝卜放在坛子里，再发放入红辣椒、生姜和大蒜。
然后取出二婶秘制的一大碗泡椒水。
水凉了以后，再将料水给倒进去，再发如适量的冰糖，这是为了让萝卜更加的脆。
最后一步封坛，这样便是可以啦。
总共做了两坛，二婶和白穗家一人一坛。
白穗忍不住闻了闻，光是这个味道都足够诱人了。
“二婶，你这个泡萝卜的技艺是跟谁学的啊？”白穗好奇的问道。
二婶的做饭的手艺一般，也没有白穗这么多的花样，唯独这个泡萝卜让人爱不释手。
“跟我阿婆学得，”二婶笑着说道，“她最喜欢研究吃的东西，会做的东西可多了去嘞。”
说着她又有些遗憾地道：“我也就学了个泡萝卜，其他的都不会。”
白穗笑着说道：“光是这个就能在城里的酒楼称霸了！”
二婶憋不住笑起来，“你可真会说话。”
见她神色又变得明朗，白穗心里松了一口气。
帮二婶收拾好厨
第二百一十章 泡萝卜[1/2页]