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第两百四十七章 尘埃落定创新菜[1/2页]

爱情胡椒摇一摇 良姜

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    沈乔乔有些意外:“怎么回事?”
      苏原抬手捂住沈乔乔的眼睛,声音有些明显的疲惫:“比赛结束之后,我再告诉你,好不好?”
      沈乔乔柔声应了一句“好”,陪着苏原在餐厅坐了一会儿,两人手牵手回房去了。
      第二天的比赛,依旧是在米林总部研发一部的前半部,到场的媒体倒是比前两天明显多出一半来,四位评委坐在他们原先的位置上,看着许斯诺和沈乔乔,神情有些微妙。
      沈乔乔和那两位经历了惨烈的过敏的评委对视一眼,彼此都有些尴尬,但好在沈乔乔事先已经调整好了状态,并没有表现出太大的异常,比赛也就顺利地开始了。
      这并不是一个严格意义上的美食比赛,而是一场创新菜的荣誉争夺战,比赛只规定了主题和烹调每道菜的时间,主持人敲钟之后,许斯诺和沈乔乔几乎是同时行动起来了。
      沈乔乔选择的第一道创新菜是经典粤菜煲仔饭,去掉了在食材中过敏率也是极高的香菇,改用经过二次发酵的竹荪和竹茹,增加了煲仔饭的风味的同时,也降低了过敏率,并且将煲仔饭的调味汁的配料也做了极大的改进,全程都没有使用调味料,而仅仅是将各种食材按照时间和比例混合,最后形成这么一道色泽鲜亮的调味汁。
      许斯诺第一道菜选择的是一道创新早餐粥,全程都使用水磨的方式,将经过精细脱壳处理的五谷和两种坚果随着那小小的水磨变成一道道米白的浓浆低落下来,还没有烹调,光是空气中弥漫开来的、属于谷物的味道,就足以让人心旷神怡。
      这次许斯诺还是比沈乔乔完成的时间要早,她率先一步将自己的作品送上了评委席,并且在四个评委都品尝过后,并没有出现任何过敏的现象,之后才是评价都不错。
      沈乔乔是卡着规定的时间完成的,她深吸一口气,看着工作人员将自己的作品分到评委前面的小盘子上,在这个过程中,沈乔乔的视线不可避免地和之前那两位倒霉过敏的评委撞在了一起,虽然知道不应该,但三个人确实都有些紧张。
      最后还是高景文率先尝了口这款在研发部改良的基础上、再被沈乔乔做出调整的煲仔饭,意外的,虽然风味比之前浓郁了些,粤菜的特点变得有些模糊,但口感更好、摆盘更加精致,简单来说,就是加分项比减分项要多。
      媒体评委和食客评委小心翼翼地吃了一小口,发现是真的很喜欢,众人陪着他们等了两分钟,没见他们有任何过敏的现象,他们自己也觉得没事,这才战战兢兢地继续品尝下去。
      当第一场比赛成绩出来,这两位评委都没有出现过敏现象——这是一件好事,起码对于沈乔乔和那两位评委来说,是一件好事。
      第一道菜的结果出来,沈乔乔的分数明显高于许斯诺,她赢下了第一句。
      也许是开局的运势太好,接下来的第二局,沈乔乔再再次以比较明显的优势赢了许斯诺——三局两胜的话,到现在结果已经揭晓了,而这个时候,才上午十一点半。
      赌上了两个餐饮集团的名誉的比赛,才不到一个上午的时间就结束,这在很多人看来是在是有些太过儿戏了,比如说评委席中努力为许斯诺争取的sox集团的金牌厨师。
      许斯诺忽然道:“我输了,我承担所有责任。”她的视线越过评委,落在那庞大的媒体席位上,神情有些凄凉,“我只是以为,我在米林集团工作这么长时间,有在研发部尽心尽力地工作了整整两年

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