长安城,武家!
就在尉迟环吃饭嘛嘛香之时,武媚娘也没有闲着!
为了做水煮鱼片,武媚娘先拿水煮肉片练手!
结果让武媚娘非常惊讶,因为她做出来的水煮肉和尉迟家的口味相差无几。
“师母做的水煮肉片不会也是跟着辣椒菜谱学的吧?”
武媚娘马上就大胆推演一番大夫人是如何做水煮肉片的!
经过一番推演!
武媚娘得出大夫人的厨艺其实也是自学的!
“我有菜谱在手,以后也可以做出色香味俱全的菜肴!”
武媚娘信心大增。
旁边试吃水煮肉片的武顺和杨氏也非常捧场的大呼好吃。
她们母女俩对水煮肉片五星好评。
有了家人鼓励,武媚娘信心爆棚!
“娘亲,你去蒸一些玉米和红薯,我负责做水煮鱼片!”
武媚娘马上给母亲杨氏分工合作!
“媚娘,你放心做菜,娘亲帮你蒸玉米和红薯!”
杨氏马上就去洗红薯了。
“妹妹,我可以帮你打下手吗?”
武顺见到妹妹武媚娘都忙着,她觉得自己不能偷懒。
武媚娘笑了笑,道:“姐姐,你帮我切鱼片吧!”
“没有问题!”
武顺毫不犹豫的答应了武媚娘的要求。
尉迟环送给武媚娘的大草鱼已经被武士?η锌?愣橇恕
为了方便武顺切鱼片,武士??菇?蟛萦愕挠愦毯陀闳夥挚?
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所以武士?Χ杂诮馄蚀蟛萦惴浅J炝贰
转眼间,几十斤重的大草鱼就鱼刺和鱼肉分离了。
武顺马上就拿起两片最厚的鱼肉切片。
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武媚娘在厨房整理调味料。
水煮鱼片最重要的调味料是干辣椒!
为了让鱼肉更加入味,武媚娘还将切好的鱼片腌制一番。
一炷香后,水煮鱼片的一切都准备就绪了。
于是武媚娘马上油炸鱼骨,直到这些骨头差不多焦黄了,她才倒水下锅。
接下来就是放酸菜了。
片刻,锅里面的鱼汤就犹如牛奶一样呈奶白色,色香味俱全。
武媚娘大喜,马上就慢慢的放鱼片。
由于大草鱼太大,所以鱼片也有点多。
幸好武家厨房里面的饭锅够大,否则还放不下这么多鱼肉。
下好鱼片后,武媚娘就煮了一会儿,里面的鱼片就全部熟了。
“调味起锅嘻嘻!”
武媚娘眉开眼笑的放盐调味,然后舀起饭锅里面的水煮鱼片!
很快,水煮鱼片就装满了一个木制脸盆!
武媚娘在鱼肉堆上面撒上干辣椒和葱段,然后就往上面浇热油!
当滚烫的热油浇在上面,顿时就溢出辣味和葱香。
武顺、杨氏、武士?θ?宋抛糯邢惴追淄萄士谒?
哪怕他们还没有吃水煮鱼片,但已经可以想象得到有多好吃了。
“想不到我做的水煮鱼片这么香嘻嘻!”
武媚娘见到父母和姐姐都一副垂涎欲滴的模样,顿时得意洋洋起来。
“媚娘,我可以试吃水煮鱼片吗?”
第五百八十七章 武媚娘学做水煮鱼片[1/2页]