着他的意思。”
陆子光听后，连忙点着头答应阿成，说：“我明白的。”
说完这些话后，阿成便开始动起手来，他把一个又一个大红薯全部倒入煮沸的水中。然后盖上煲盖，便进入了一个休息状态，开始摆弄那些八宝材料，看哪些需要切片，哪些要完整一块放进去。
陆子光不禁问：“这红薯，要煮很久吗？如果煮得太老了，就会不好吃。”
阿成说：“放心吧，我很有经验的。以前饿的时候，也会做这个红薯吃。我一般就控制在半个小时之内。”
就这样，他们等着等着，没过一会就到了半个小时。
这个时候，阿成拿起了一根筷子，开始对着煲里的每一个红薯戳着试探，当他试探到合适的软硬度后，马上熄火，然后把所有红薯捞出来。
“好了，咱们就可以开始去皮做薯泥了，你也帮忙一下吧。”阿成一边说着，一边拿来了一个大钢碗，然后把红薯全倒进去，并开始用手剥这红薯上的皮，陆子光也加入进去，他觉得这些红薯在煮熟以后，去皮变得容易许多，没多久，就将所有的红薯完成了去皮工作。
这个时候，阿成又拿起来了一个搅拌棒，对这些红薯既捣又搅动，最后让红薯肉逐渐碎烂，变成了红薯泥，而这个过程中，阿成又做了他刚才所说的创新步骤，加入少量的黄油和牛奶，从而让红薯变得口感更好。
没多久，刚才几斤重的好几个大红薯，就变成了一整锅红通通的薯泥，阿成又把那八宝，分别是莲子、百合、青豆、松子仁、葡萄干、桂子，蜂蜜，核桃全部放到厨台前，并准备开锅起火，进入炒的工序。
当锅慢慢升起热气的时候，阿成端起了旁边的一瓶油，并对陆子光说：“这个油，是菜花籽油，相对来说，这种油要柔和一点，没有花生油那么爆。”
说完，阿成开始在锅的整环边上，撒了一圈菜花籽油，然后把所有的八宝材料，一小碟一小碟的全部依次倒进锅中，并开始文火慢炒。
炒了一会后，阿成又把准备好的一整锅红薯泥入进去，并在这个过程中，把一瓶金黄色的蜂蜜慢慢倒进去。这锅中即时响起了一阵悦耳的交响乐，各种声音交错在一起，并且出来的那个香气，也格外浓郁。
陆子光心想，这么多材料混在一起，并且是跟香喷喷的薯泥一起炒，会发生怎样的化学作用？最后会出来什么样的味道，他一边看，一边想像着，情不自禁中使劲咽了一下口水。
这时，各种食材都基本熟透了，发出来的香气，弥漫在整个厨房。
“可以上桌了！”阿成也好像在一边咽口水，一边充满激情的低声轻说着。
就这样，一整碟色香味俱全的八宝炒薯泥，就完成了。
阿成对陆子光笑着说：“你这个时候，一定很想尝一下的，是吗？那我就把这碟菜的一些弄进碗里面，不会影响到份量，最后这碟菜还是会端到外面让客人去尝，你就吃这一小碗吧。”
“嗯！”陆子光发出这样的声音，他想不到，这个时候阿成还为他考虑得如此周到。
没多久，阿成就把这碟菜中的一小部分，盛了一小碗，递到陆子光跟前。
然而，陆子光并没有立刻吃，也不想全吃，而是分一些给阿成，从而让两个人都有机会吃到。
吃过以后，陆子光可以感觉到，这道菜中，不仅有着那八宝材料的各种美味，还有着浓郁的薯泥，这薯泥在嘴里移动而过的一刻，是舌头与味蕾最为享受的那一刻，甜中有沙，滑而不腻，让人回味无穷，直想再吃下去。
只是，他们只分得这么一小碗，吃了两三口，就全没有了。
“没有了，全吃完了，真的是不甘心啊，还想继续吃下去，是吗？那这次，就轮到你来做了，你做出一盘来，咱们全吃掉，就当成是咱们的中饭吧。”阿成对陆子光说。
“嗯！这次就看我的，我相信一定可以做出来的。”陆子光一边说着，一边系着厨用围裙，在他看来，这道菜比起此前学的那些菜来，相对真是太简单了，阿成就是挑这么一道简单易学又容易拿到高分的菜教他。
可阿成却提醒他说：“做这道菜的时候，要注意控制好煮红薯的时间，正如你所说的，不能过了，如果煮得过头，就会老了不好吃，另外，炒的时候，也不能猛炒，得斯文的炒，而且，要用文火，你只要掌握这几点，就一定能做得好的。”
这个时候，陆子光听完阿成的叮嘱，开始走到厨台前，并准备动手。
第186章 学做八宝炒薯泥[2/2页]