nbsp; 陆子光咬着牙，对龙望阳说：“师傅！没问题，我要学下去！”
“好！”龙望阳即时发出这么干脆的一声，虽然刚从医院出来，可经过一番休息后，龙望阳除了走路不灵便，精神状态还是像以往一样，并且底气十足。他这时来到厨台前，并对陆子光说：“那咱们就开始吧，你先看我做一次。然后，要练一些基本功！”
陆子光不禁问：“要练一些基本功？”他想，以前在做任何菜式的时候，也没有提到过这种说法，只是在学削面条时，陆子光练了很久的刀功，心想或许这个菜跟以往的菜有所不同，并且，那一整块的牛肉还没有被切开，有可能是要练切牛肉了。
龙望阳对他说：“对，我估计你以前一直没练过，这次正好，可以练一下了。”一边说着，龙望阳一边把那块半肥瘦的牛肉端起来，然后从整套厨刀中，找到切牛肉专用的锥形刀，掏出来，然后开始切牛肉。
他一边开始切，一边说：“这个切牛肉，表面简单。如果真要切得又快又好，牛肉又大块，又薄又均匀，没有一些时间的练习，是不可能做到的。”
龙望阳的嘴上在说，那双手已经不停在砧板上做出一个又一个动作来。只见那把锥形刀在他手上形常麻利。
刷！刷！刷！
那切牛肉的声音虽然很静很微细，但足以让陆子光感受到，龙望阳在切的过程中，浸入非凡的内劲，那功力十足，不是他们这些年轻人可以相提并论的，这需要长年累月的实践与练习，才达到如此熟练的程度。
没多久，在那砧板上，一块又一块整齐有致大小均匀的四方形牛肉块，就静静躺着，像多米洛骨牌倒下一般，整齐的排列着。
“你过来看看！看这个厚度，一会儿，你要做到这个厚度！”龙望阳一边说着，一边用筷子夹起刚才切成的其中一块牛肉，端到陆子光前面来。
陆子光瞪大眼睛在看，他看得出，这是他此前从来没见到过的薄！尽管陆子光吃到牛肉的机会很少，可在城里有个亲戚请客吃饭的时候，他总能吃到牛肉，并且那儿的牛肉也是切成片，然而跟这刻龙望阳夹着的比起来，实在太厚。
龙望阳这时夹着的那块牛肉片，很大块，却薄得像纸片一般，所以东歪西斜着，让人在远处看不出，也不敢相信，这是一块牛肉，可走近认真看清楚，却发现确实是一块牛肉。真的太可怕了。
陆子光惊讶得说不出话来，在这刻，他已经惊叹于龙望阳刀功的出神入化。这时，阿成又在旁边说：“咱们集团里面，大厨中切牛肉能达到这个程度，没多少个，龙师傅是练了几十年，才达到这个地步的，咱们就只能向他看齐，真要赶上他，还得需要时间。”
切完这些牛肉后，龙望阳又对陆子光说：“好了，我现在要你待会练的另一个基本功，也让你看一下，看能不能做得出来，如果你觉得太难的话，咱们就放弃这个菜了，也就省下这些材料，你要看吗？还是从现在开始就放弃？”
陆子光虽然知道很难，刚才那切牛肉的难度就已经就他震慑，现在龙望阳口中所说的基本功，估计必定难上加难，可他又觉得，无论做什么事，也不要用放弃这两个字眼来结束。于是他对龙望阳说：“我不会放弃的，继续吧，师傅，我相信我可以！”
龙望阳看着他坚毅的神色，拍了拍他的肩膀说：“好，那现在开始，你就不能反悔了，一会儿无论你是否要继续下去，也得练的啦，工资要扣的，还是得扣！”
陆子光尽管很心痛他的工资，也不知道会被扣上多少，如果真耗费上三十多只蛤蜊甚至更多，他这一个月的工资就没了。
然而，这一刻他已经没有退路，必须鼓起勇气，下决定学习这个菜式。
龙望阳对他说：“把那盘蛤蜊端过来吧，我要教你的，是如何做这个火焰蛤蜊，把这个蛤蜊烧成火，然后在合适的时间点，把这个火弄熄！”
“啊？”陆子光的额上尽是一把热汗，脸色也变得铁青。
厨房内，除了陆子光不时发出的一点声音，几乎是一片死寂。就连苍蝇，也不敢轻易飞过去，因为那边的情形实在太可怖，火，本来就是动物们一直都惊恐的。估计那些蛤蜊如果有头脑，有智慧，这刻知道自己要被烧着，那一定吓得要死。
龙望阳已经让阿成准备好所有的蛤蜊，然而，陆子光却总觉得疑惑，那些蛤蜊是样被烧着，究竟会用什么样的一个方法，他知道，龙望阳是武功高强的一个师傅，当然会把武学中很多精粹都运用到菜式的制作中。就像上次宰杀大石斑，他觉得那个方法简直堪称一绝，也不是一般人可以想出来的。
不知现在龙望阳所使用的方法，会否像宰杀大石斑时所用的方法，那样的古怪，又充满创新性。
第239章 烹制天下第一鲜[2/2页]