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第252章 让她们试吃评分[2/2页]

神品仙厨 李铖泞

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吃了,直接拿回去珍藏算了。”
      陆子光知道他这是在开玩笑,于是说:“不要见笑了,还是让我继续下去,你们会知道我接下来要怎么做的。”
      说完后,陆子光把那些切好的牛肉放好,放到碟子上,然后又起锅,打着炉火,这个时候,豆腐也准备好了,他就在这炉火一边慢热的同时,一边切起豆腐和香葱来。
      这一刻,陆子光的刀功再一次让陈俊铭和来福惊讶,只见陆子光把一整块的豆腐,切成了立体的九小块,就像魔方一般,全部大小一致,还没有任何的破损,而那些香葱,也被他切得跟小豆腐块差不多大小,这样,混在一起后,就是青白两色,显得格外惹人喜爱。
      陈俊铭在旁边看着,已经暗暗捏了一把汗,他心里在盘算着,眼前的这个陆子光,不愧是从四海集团里出来的,也不愧是龙望阳培养出来的徒弟,竟然有着如此扎实的基本功。并且,这显然只是他牛刀小露,或许还有很多的本领,还没有显露出来。陈俊铭这刻拭目以待,他真的想通过这次偶然的机会,可以看到同是参加厨王大赛的陆子光,会有什么样的技法,可以让他大开眼界,也可以打击一下他自己,此前,他总觉得自己做出的美食,是天下无敌的,没有人能有比他更好的烹调技法。
      可陈俊铭还是心存侥幸,觉得陆子光或许只是有模有样,真要进入烹调的重要阶段,或许就显得平庸,于是继续静静站着,没发出一句声音来,只是想看接下来陆子光究竟做出什么东西来。
      显然,陆子光在麻婆豆腐上的制法,跟同行们大致上差不多,只不过,陆子光把豆腐切得更好一些,而辣椒油以及辣椒的运用,基本上没什么出彩。可是,接下来陆子光做出了一个让陈俊铭惊讶的举动。
      把麻婆豆腐烹制好后,陆子光用少量的料酒浇到牛肉块上,让所有的牛肉块全部都浸满了酒香,接着,陆子光又使用了白酒,把白酒撒在上面,并使用火机,试着点燃起来。
      没多久,牛肉就起火了,陆子光一连串做出十多块这这样的起火牛肉,并扔进那锅麻婆豆腐中,由于锅中的油同样高温,被这些起火牛肉烧灼之下,也燃烧起来,不断发放出一个又一个火焰,整个场面非常壮观。
      陈俊铭和来福在旁边看得呆了眼,他们为陆子光这样的表演而瞠目结舌,几乎要鼓起掌来,还是第一次见到。此前,他们从来没有见过这样的烹制技法,也许只在在杂技表演中的喷火节目中,才大致有这样的相同境像。
      “好!”来福禁不住在旁边叫好,并拍了两下掌来。他这么一拍掌,惹得陈俊铭也禁不住拍起掌来。
      “果然厉害!真神了。”陈俊铭这个时候可以说是佩服得五体投地。
      这时,陆子光还在目不转睛地注视着每一个火焰,直到这些火焰慢慢都熄灭为止,最后,那个锅中,除了不断沸腾的麻婆豆腐和肥牛肉,就再没有火焰的出现,只是不断冒着气泡。
      “终于完成了!”陆子光看准时机,把火炉拧熄。然后抹了一下汗,把整锅的豆腐和牛肉倒进瓷盘中去。
      一盘金灿灿的牛肉麻婆豆腐,就做成了。只见那一片片的肥牛肉被烧得通红,而那麻婆豆腐混杂着黄,绿,白三色,辣椒油还在不断沸腾着,升起来的浓烈香气,必能让喜爱吃辣的人咽着口水,情不自禁想扑上去大吃一通。
      “你们,要不就试一下我的烧肥牛麻婆豆腐吧。”陆子光看到他们都好像很想吃的样子,于是对着他们招呼着说,心想就算让他们两试一下,外面的美女或许也不会发现到。
      可陈俊铭却说:“我知道这个一定很好吃。但我们说好的,是说外面的两位美女做评判,如果我们俩试吃了,那也就破坏了规则,虽然我们是很想吃,但为了公平性,还是让外面的美女吃吧。”
      陆子光听了,只好回答着说:“嗯!好的。”接着,他好像又想起了什么,对陈俊铭说:“但我还有一个提议,就是不要让她们知道,究竟是我还是你做出来的,这样,不就更公平了吗?”
      陈俊铭听后,觉得也是,有可能这两个美女对他们中的某一个,存在偏心,或许就因为这个偏心,从而在评分上作出了不客观的评价,陆子光的提议倒是很对的,于是说:“对,我也觉得这样很好,让她们不知道这是我们当中的哪一个做的,这样,她们就不能猜出来,只能对菜本身来打分了。”
      说完后,陈俊铭就让来福到外面叫服务员,然后端这个麻婆豆腐到外面刚才他们坐的那张桌子上,让两个美女来品尝。
      这一刻,陈俊铭的心情无比忐忑,他终于知道,原来天外有天,现在只是一个小小的比试,但他却觉得,接下来极可能输的就是他。

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