种做法？
单从字面上，陆子光实在看不出所以然，他又想到那幅图画。可这一次，他怎么也没能从图画中悟出什么来，只是觉得毕明诚画工还可以，缭缭数笔，就可以把狂野的牛画得神似，而那个拉牛的小童，也隐约看到神情，真的是形神俱备。
突然间，陆子光在画中那只狂野的牛身上有新发现，他看到这牛上面正驼着一袋面粉，而面粉吾现一个倾倒状态，显然是因为牛失去了理性，从而把面粉弄倒了，而后面那个小童才努力地把牛拉回去。
陆子光心想，刚才在制作酥肉上，使用到了粉浆，这一次难道又再用到面粉，像刚才那样，把调好味的面粉制作成粉浆，然后把所有白果都倒进这粉浆中，让粉浆好好的包住白果，从而再进行那个所谓的熘？
虽然这样的想法有点不切实际，可陆子光还是想试一下，他觉得如果让白果入味，或许用面粉包浆确实是较好的方法，并且那浆液中要加入浓浓的酱汁，促使白果更好的接受这些液的浸染，改变它清淡的口味。
陆子光又慢慢想着，有可能熘只是炒的一种，不同的只是放入了调味料的面粉浆，从而让炒着的，是一些含水分较高的食材，也可以说是湿炒。
酥肉烘糖熘白果，现在一切都准备好了，只需要让白果进行一个面粉浆的浸泡，再加入浓酱，就可以开锅一试。
虽然对自己的这个想法并没有多大信心，可陆子光还是大胆尝试，他心中在想，其实这在一般厨师看来，也不过是开一个芡汁，极为正常的一种方式。或许在许多年前的御厨心中，开芡汁也被视作极难的技巧，所以才用到熘这个字。
没多久，锅就烧得冒热气了，陆子光开始把那些做好的一部分酥肉以及一些焦糖放进锅中，再加入少量的油，接着又把那些经过浸泡的白果放了几个进去。
他心想，由于没能验证这样的想法是否合理，所以不能把所有的食材全部入进去，否则一旦失败的话，他相信老毕不会再给他买新的材料，因为那需要耗费很多的钱。
锅中的一切都开始发出声音来，在不断冒着热气，陆子光挥动着锅铲，在进入这个熘的动作，然而炒了一会后，他却觉得那味道有些怪。
再继续炒下去，他越闻越不对劲，最后不得不停下来，这时整个厨房都开始弥漫着一股糊焦的气味，闻起来就像是焦饭一般，或者说是有些炭的气味。
先不说吃起来会有什么样的味觉享受，单从这个闻起来的气味来看，做出来这么一个效果已经是不合格，假若这个气味让其他厨师闻到的话，即时就会被宣告，没得救了，因为已经糊得不成样子，可以倒进垃圾桶里了，估计连猫狗也不会吃。
陆子光闻着这股难闻的气味，他心中无比难受，可以说是一次重大的打击。在过去他的学厨过程中，从来没有遭遇这样的挫折。
“怎么了？黄了吗？”老毕在旁边看着陆子光停下来，一面黯然，不禁走上前关切地问。
陆子光控制着内心的挫败感，他苦笑着回答说：“是的，黄了。”
老毕还不相信，他走到那锅前，看着这里面的一切似乎都没事，于是就拿筷子夹了些来尝，让他想不到的是，当他只是吃那么一点点，就觉得味道奇差，真的像吃炭一般，即时就从口里吐出来，吐到垃圾桶中。
而这刻，陆子光却急匆匆地准备他的第二次尝试，虽然内心受到严重的打击，可他却在这些挫折中，磨炼出坚毅无比的韧性。
这一份韧性，是无论什么困难或挫折也无法打倒的，只要他达不到成功，就一直尝试下去，可以说百折不挠。
老毕看到他的面变得沉稳起来，并且急匆匆地又把锅中所有一切全倒掉，洗了一下锅就开始再次生火，不禁问他：“你准备又来一次了？这次你不怕又炒出什么难吃的东西吗？如果真的不行的话，你可别硬来，想清楚才行。因为，材料不多了。”
听到老毕这样说，陆子光点着头，他也很清楚剩下来的材料确实不多，他顶多可以再进行两到三次的尝试，假若都失败的话，那材料就全部用光了，他不能再尝试下去，那就真的要面对失败。
突然间，陆子光停了下来，陷入深深的沉思，他觉得必须要在做之前好好想清楚，否则真的又出现差错，最终还是离成功越来越远。
究竟有哪一步错了？或许不应该让这三种材料简单的放进锅中一起炒，这样的想法显然太简单了，必定有什么特殊的方法！
他又一次的望向那幅图画，仔细的望着那只牛，以及拉着牛的那个小童。为什么那只牛会如此的狂野？究竟毕明诚想提示的，是什么？
第466章 酥肉烘糖熘白果[2/2页]