小时，平均潜伏期15小时。发病高峰出现在3月10日0时，共有38名就餐者发病，中位数为3月10日的3时。”
丁主任：“实验室检测结果出来了吗？”
“今早实验室刚送上来的。”豆子说着把手头的检测报告递给丁主任：“菜刀涂抹检出o4血清群副溶血性弧菌、砧板涂抹检出o2血清群副溶血性弧菌、抹布碎片检出o5血清群副溶血性弧菌、4件就餐者的碱性蛋白胨水以及2件就餐者的肛拭样品检出o3k6血清型副溶血性弧菌。”
(注：副溶血性弧菌广泛存在于海产品或盐腌渍品中，是我国沿海地区常见的食物中毒病原菌。o2、o4、o5、o3k6是副溶血性弧菌的不同型别。碱性蛋白胨水常用于副溶血性弧菌的培养。)
豆子：“检验科那边说，菜刀、砧板和抹布碎片中检出与病人肛拭样品和碱性蛋白胨水不同血清型的副溶血性弧菌，可能是因为o3k6血清型副溶血性弧菌携带tdh毒力基因，对人致病能力较强，所以在病人的样品中检出。而无毒力的o4、o2和o5血清群副溶血性弧菌在环境中数量多于o3k6血清型副溶血性弧菌，导致后者被掩盖，不易检出，所以菜刀、砧板和抹布碎片中检出的是o4、o2和o5血清群副溶血性弧菌。”
丁主任看了看手机：“菜谱呢？”
赵俊：“我比对了48名发病者和79名未发病者3月9日中餐进食情况，用病例对照研究计算卡方值后发现凉拌黄瓜比较可疑！昨天晚上问询的时候，厨师长也说当天食品加工的时候生熟未分开，接触生鳕鱼的砧板又切了黄瓜，很有可能导致凉拌黄瓜被副溶血性弧菌污染，从而引起食物中毒。”
（注：病例对照研究计算卡方值是在食物中毒调查中的一种常见的数据处理方法，用于找出可疑的中毒食物。）
“嗯！”丁主任手上的钢笔随意的敲了敲桌面，“小方，你的结论是什么？”
方科：“我觉得整个事件还是比较清晰的。”
“第一：结合发病者上腹部或脐周阵发性绞痛、腹泻的临床表现、发病者潜伏期资料以及实验室检测结果，符合副溶血性弧菌的诊断要点，可以认定本次食物中毒的致病因子为副溶血性弧菌。”
“第二：根据资料显示，本次事故发病高峰始于3月10日0时，按照副溶血性弧菌食物中毒常见平均潜伏期12小时左右，推测本次事故发病者的感染时间应在3月9日12时左右，和阿念提到的发病者进餐的暴露时间基本一致，进一步佐证了3月9日的中餐为本次事故的中毒餐次。”
方科说了一半，桌上的手机突然响了起来，只见丁主任摆手做了个暂停的动作，然后迅速的把手机接了起来，片刻之后，脸色凝重：“嗯，嗯，好的！保证马上落实下去。”
“今天就先到这里吧！赵俊和豆子按照刚讨论的思路把结案报告写了。小方，沈念，你们两个来我办公室一下。”说完，丁主任率先走出了会议室。
赵俊：“哎，老丁头这是怎么回事啊，一早上看他心不在焉的，这会儿脸色又这么凝重，不会出什么大事了吧！”
豆子：“就是，我一看大boss这个表情就心里发毛，千万不要是什么大事啊，最近已经够忙的了。”
方科：“阿念，走吧！”
沈念：“嗯。”
两人走进丁主任办公室的时候，他正站在传真机前接收文件：“坐吧！”
作者有话说：
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第4章 一八零是谁？[2/2页]