把鱼干做好，程双在交易系统看了眼时间，居然已经凌晨3点多了，打了个哈欠，程双出了农场把苏七喊起来上了厕所才沉沉睡去。
睡梦中程双遇到一头大野猪，它一直追着程双，程双跑不过野猪，时常被撞击，吓的程双被惊醒过来。
原来是苏七睡醒了此时正像只小猪仔那样在程双身上拱，见到程双醒过来，她睁着迷蒙的眼睛喊了声“妈妈……”
那模样让程双心都化了，把苏七抱起来，程双纠正道：
“搞错了，我不是妈妈，你才是我妈妈。”
今天是周六，程三也不上学，程双就去厨房把加工坊做的鱼干拿出来当早上下稀饭的菜。
因为是试吃，程双每种鱼都取了一条。
把鱼干用沸水泡洗干净，直接切成块，每条鱼都分成两半，一半蒸，一半煎。
蒸鱼倒是没什么特别强烈的味道，只是在煎鱼过程中，那种蛋白质和油接触的独有香味一传出来。
把苏七和程三逗的直咽口水，程三更是直接拿了一块被程双刚煎好的鱼干来吃，嘴都被烫红了也还舍不得放下。
旁边苏七没吃到，着急的围着程双一个劲的喊：“姨姨。”
鱼太烫，程双没有因为苏七的卖萌就给她，而是等到煎好后稍微放凉一点点后才给她拿了块。
蒸鱼也好了之后程双才开始一一试吃，和她猜测的一样，大泥鳅并不适合做鱼干，主要是体型太圆了，做的鱼干有些地方厚有的地方薄。
而且做成鱼干后，它本身的那种口感也消失了。
其实在看到大泥鳅的时候程双就知道它不适合做鱼干，没见前世也没人拿鲶鱼做鱼干吗？
大刺鲫的口感倒是给了程双惊喜，如果说大泥鳅是为了清蒸而生，那大刺鲫就是为了成为鱼干而存在。
做成鱼干后，大刺鲫鱼肉里面的土腥味完全消失，肉质很有韧而不柴，越嚼越香。
比程双前世吃过的鱼干好吃多了，而且鱼干不管是烘干的还是熏干的，那是各有各的风味，都很好吃。
做成鱼干后，保存期也长，只要放在阴凉通风处后能保存9个多月。
有了这个鱼，程双能想象整个镇子的收入又要涨一大截。
不行，赶紧把这个消息告诉领导。
程双把剩下的几条大泥鳅鱼干都分给夏玉莲和沈晓芸，让程三去送。
她自己则拿了5条熏大刺鲫鱼干，5条烘干大刺鲫鱼干。带上苏七去镇上找领导。
一路上，苏七坐在自行车上开心到飞起。张着嘴巴“呜哇哇”的玩风。
差点没把程双笑死。
到了镇上办公室，程双两种口味的鱼干各提了三条送到伙食团，让厨师中午给大家加餐。
另外4条给镇书记和镇长一人两条，顺便汇报了要实验稻田养鱼的计划。
这种小事，两位领导都没说什么，示意程双自己拿主意。
回家后，程双又在农场加工坊
第21章 试验稻田养鱼[1/2页]