走了6天，历尽千辛万苦，终于到达了渤海。当我看到蔚蓝的海水，一朵朵小浪花不断冲刷着海岸发出哗哗的声音的时候，我长舒了一口气，心里的一块石头总算放下了。因为6天前，承德还在断断续续下着小雪，我担心渤海会被冻结。幸好天气很给力，从6天前开始，气温一路回暖，阳光也很明媚。我和特种兵埋进海岸边的树荫里，开始谋划如何实施晒盐计划。
“你还记得吗，刘教授说的盐田晒盐法是怎么操作了吗？”特种兵茫然地看着大海问道。
“其实很简单，总的来说就三步。”
“哪三步？”
“纳潮、制卤和结晶。”
“能说详细点吗？”特种兵摸着脑袋问。
“纳潮的意思就是把海水引进盐田。盐田里的海水通过阳光和风力自然蒸发变成更咸的海水就是制卤。当盐田里的卤水继续蒸发达到一定浓度后就会开始结晶，这种结晶就是食盐。”
“意思就是说，我们只要在海边挖一个盐田出来，然后把海水注入盐田，接着静静等待海水被晒干就能得到食盐了吗？”
“大致没错，但是不能等到海水被晒干。”
“为什么？”
“为什么不能等到海水被晒干？因为那样得到的盐杂质特别多，会有很多有害物质。”
“那怎么办呢？”
“刘教授说海水中有很多种物质，每种物质的溶解度是不同的，随着海水不断蒸发，溶解度越小的物质就越早达到饱和度从而先结出结晶。海水除了水之外绝大部分的成分是氯化钠也就是盐，氯化钠占比大溶解度还低……”
当中我滔滔不绝时，特种兵开始不耐烦起来，打断我的话，问道：“我只想知道要怎么做，不用给我讲那么多理论知识，我不感兴趣。”
我苦笑了一下，说道：“很简单，当卤水中有结晶出现的时候，我们就可以开始打捞了。这时候得到的盐虽然不是百分之百纯净，却比直接晒干海水得到的盐好上太多太多。”
“好咧，了解。那么，在干活之前得先填饱肚子吧。”特种兵指了指大海说：“那就吃鱼吧！”
我们像两个野人一般，顾不上刺骨的海水，每人手持一条尖木棍跑到海里去找鱼，想学电视上那样看到鱼就用尖木棍刺它。
我们浪费了半天功夫，没看到一条鱼。突然特种兵一声长叹道：“哎呀，我们真傻呀。这大冬天的，温度只有2度3度这样子，鱼都在深水里呢。”
我朝特种兵踢一脚水花，转身指向不远处的一片石滩，说道：“要不，我们去礁石那边翻翻。”
很快我们抓到了鱼，还抓到了一些螃蟹，捡了些贝壳。我们沿路备的淡水还没喝完，便一半淡水一半海水，起锅炖了起来。一会儿，一锅美滋滋的海鲜汤就炖好了。
“还不错，要是有点葱姜蒜就更好了。”特种兵狼吞虎咽。
“再来点酱油，岂不是更完美。”我说。
“好吃是因为有盐了。终于吃上盐了，别的不敢太奢求。”特种兵激动到想流泪。
……
吃完饭后，特种兵沉思了很久，像是有什么难题解决不了。只见他不停也摇头叹气，很没有战斗力似的。突然他开口说道：“要是陈老板还在，就好了。”
“为何突然这么伤感？人死不能复生，想开些。”我说道。
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第7章 晒盐1[1/2页]