“等会嫂嫂做出来,你尝尝就知道了,好吃着呢。”喻夏刮着她鼻子哄着说。
见锅里原先的藕片和土豆煮的差不多,喻夏将锅里的东西全数捞起来。
将猪大肠放入锅中,冷水加入锅中,加入葱段、姜片,以及适量酒,并开大火将大肠沸水焯水,最后将大肠捞出。
想要把猪大肠洗干净可不是一件容易的事情,不洗干净猪大肠容易还有臭味,吃起来自然不好。
想当初她也是个不愿意碰这些东西的人,外卖一点简直不要太美好,但现在,吃食过于清淡,让她不得不自己动手。
喻夏叹气,继续把焯水好的大肠,切成段状,起锅热油,把大肠加入锅中,将大肠水分炒干,翻炒到其水分炒干,捞出大肠出锅备用。
熊苗皱着眉头在旁边看,她仍旧不觉得这会变成什么好吃的。
“苗苗,走远点,嫂嫂这在热油,怕等会溅到你。”喻夏重新在锅里放油加热。
小跑到远处,熊苗抱着脑袋生怕真被烫到,她这动作逗乐喻夏,要不要这么可爱。
“等会出锅,第一口就给苗苗吃!”喻夏想把最好的给熊苗。
可小孩一听,低头难过,她觉得嫂嫂肯定讨厌她,要不然怎么会让她试毒呢。
等着锅上开始冒着白烟,喻夏倒入青椒和蒜苗炒香,加少量盐,炒五分熟盛出,在锅中留底油,放入花椒炸出香味,再加入干红椒段和姜丝、蒜瓣,放入肥肠炒至出油。
将炒好的青椒和蒜苗倒入,翻炒均匀,再打一大勺先前做好的卤味汤料,倒入大肠之中,随着锅里呲呲的声音响起,味道也紧跟着飘出来。
熊苗也忘记了害怕,鬼使神差地走到喻夏身边,咬着手指头盯着锅里的菜。
瞧着好像一点也不脏了,还很好吃的模样。
“再闷一会就可以出锅了。”喻夏给熊苗擦擦嘴边的口水。
这味道香,没一会林氏也过来,她刚才还想着是什么闻着这么香,过来才看到居然是猪下水。
这让她一时间有些尴尬,闻着味想吃,但想到这是什么心里头又膈应。
一般都是实在穷的人家才吃,他们还未曾到那个地步。
这种脏东西,放水里煮一遍,放盐巴也没法变好吃,还有股腥臭气味。
不过喻夏这做出来的感觉并没有那种味道,闻着喷香。
熊苗年纪小,没想那么多,既然想吃就吃,喻夏挑了个小些的喂她,熊苗吃到嘴里还觉得烫,对着嘴扇了好一会。
喻夏有些抱歉,她没有喂孩子吃过饭,没能注意这些细节,突然想到熊炎,平时委屈他了……
熊苗很快除了烫又尝到了其他的味道,有些辣,但又有猪肉的香味,因为青椒在又不会腻。
猪大肠咬着又不软不糯,有嚼劲,一咬,藏在里头的汤汁就跑出来。
“嫂嫂!这个好好吃,比肉还好吃!我还想吃!!”熊苗眼睛放光地盯着盘子里的猪大肠。
一点腥味也没有,特别特别好吃。
林氏在想是不是闺女没吃过好吃的,所以有点夸张,但闻着味道,她也没忍住咽了咽口水。
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第65章 我瞧像是怀了个姑娘[1/2页]