煎豆腐、炸豆腐、炒豆腐、烩豆腐、蒸豆腐、煮豆腐、炖豆腐……
麻婆豆腐打开了大家的味蕾,鲫鱼豆腐滋润了大家的心窝。
最后豆腐征服了府上的所有人。
范小敏交代管家去买下了庆春楼隔壁的铺子,她准备在那里开一家豆腐坊,卖制品。
这个也需要准备时间,尤其是有些耐储存的豆制品应该提前备货,火锅店需要的量也大。
之前范小敏还觉得府上的下人多了,现在都去帮忙了,府里一下子冷清下来了。
范小敏出门带着两个家丁和彩云,他们今天去庆春楼看看,没有问题的话后天就开业。
庆春楼经过了范小敏的设计,现在已经完全改头换面了。
庆春楼一共三层,一层是大厅,有三十张桌子,每桌配了六把椅子。
二楼和一楼一样,因为没有柜台,多放了两张桌子。
三楼是十个包厢。
每层楼每个包厢都有范小敏设计的一个调料台,供客人们自己调配蘸料。
范小敏发现这个世界的粮食产量出奇的高,蔬菜的产量却特别低,菜价高,所以火锅店的定价其实挺高的。
所以要不要做个开业活动?
为了挣钱,范小敏也是绞尽脑汁,她真的不是个做生意的料子。
感慨了一下,回家上网搜索了一会儿,找到了一个比较合适的活动。
大胃王挑战活动。
可以在店里留下这个项目,长期搞,一劳永逸的宣传策略!
可是滚烫的火锅还有煮菜的时间,这个设置多长时间比较合适呢?
范小敏觉得干脆直接挑战煮熟的食物比较好,比如固定煮三斤配菜,两斤面条,这样捞出来估计有七八斤重了,会不会太多了啊?
还有火锅那么辣,还得配个什么喝的吧?
店里有什么饮品啊?
范小敏崩溃了,后天可能还是不能开门营业,他们店里并没有饮料啊!
别人都是百密一疏,她直接就是漏洞百出。
但是范小敏不想放弃啊,她觉得自己还能抢救一下。
做什么饮料呢?
吃火锅当然是要配冰冰凉的饮料才舒服,可是这个季节冰还挺贵的,要不进口点儿冰?
她家冰窖的冰早就用完了,要是再弄点冰回来,在冰窖里再冻上些肉,那各种肉卷不就有了嘛!
巧婶切的肉片虽然挺薄的,但是还是偏厚了些。
有了冰,饮料还会远吗?
事实告诉范小敏还挺远的,这里的水果巨贵!
“还有什么办法啊!”
范小敏拿着手机刷视频,忽然看到了一个东西,猛地一拍桌子!
她怎么把冰粉给忘了呢!
然后她又回了一趟蓝星,买了冰粉籽和冰块。
她还买了一个制冰机放在了海岛别墅里。
“这下总该没有什么问题了吧?”
范小敏快要累死了,第二天带着大
第41章 比赛[1/2页]