腊月二十七，宰年鸡，赶大集。
芦花村闭户了许久的村民们，成群结队的去镇上办年货。
但江家一早在腊月初就将年货买好，是以便没有去凑这个热闹。而是在家宰鸡宰鱼，制作一些腊鸡腊鱼。
江半月也在这日灌好了香肠，与昨日腌好的肉悬挂在一处。等待不日之后，美味熏腊肠的诞生。
看着火坑之上满满当当的鸡鸭鱼肉之类的腊货半成品，她总觉得还是少了点什么。
冥思苦想之下，突然茅塞顿开......
血粑！
怎么能把它给忘了呢？
在现代回老家过年，饭桌上必不可少一道农家菜，青椒炒血粑！
这道颇有地域风味的农家菜，食材非常简单。只需猪血，豆腐，还有肥瘦相宜的猪肉，将三者捏成团，挂在篮子上熏烤，约莫半个月或是一个月也就成了。
想到此处，江半月就去寻昨日充当杀猪匠的江大柱。
谁知江大柱却说，猪血全都倒掉了......
好吧，沧澜国这地方吧，不吃血制品，不吃动物内脏.....
看来这道家乡美食，只能等到明年才能吃得到了。
腊月二十八，打糕，蒸馍，贴花花。
芦花村地处南方，也不兴发面蒸馒头。
但总还是要做一些年糕，蒸米糕与糍粑的。
前两日的窗花也已经贴好，江诚也趁着这日裁好红纸，将春联与福字都给写了出来，贴在了大门处。
这蒸米糕没什么看头，主要是准备功夫就得花上大半天。
先是昨日就浸泡好的大米打成粉，然后加入老面，面粉与糖，再放入稍微暖和点儿的房间。
如今冬天的气温低，得静置一两个时辰。待面发起来之后，再放进蒸笼里头，不到一刻钟软绵香甜的蒸米糕就出来了。
值得一提的是，会过日子的李氏在今年的蒸糕里，破天荒的放了些许红枣。
打糯米年糕却很是有意思。
前院的角落里，有一个专门打年糕用的巨大石槽，今日一早就被搬到了院子中间空旷之处。
打年糕是个力气活儿，只能交给家中的男人来做。
是以江大郎与江二郎两人，一人手握一柄重木槌，你来我往的捶打着石槽中的熟糯米。
纵使在这大冬天，这两兄弟也是大汗淋漓，经脉贲张。
引得院中的孩子们齐齐为之加油呐喊。
“阿爹，加油！”
“大伯，二伯，加把劲儿啊！”
头一回见识到打年糕的江半月，便是这其中喊声最大的一位。
待到二人将所有的糯米打得米粒融合，q弹不粘手之时，已经暮色四合了。
这日江家的晚间夕食，便是新鲜出炉的炒年糕
第198章 吃年饭要赶早[1/2页]