要说醉春楼的名声为什么慢慢的打开了，一是因为这个火锅没见过吃法奇特，而且味道口感确实不错，再者就是食客之间的自发宣传，也就是俗称的“网络自来水”，贡献了不少的力量。
做火锅汤底需要的各种香料，以及食材每天需要的量不少，刚开始都是沈河去采买，叶婉想了想，去市井上和几家商贩谈了合作，每日早上，由商贩送新鲜的食材过来，另外像主食包子、饼、面条之类的比较麻烦，叶婉则选择直接购买成品，酒楼里主食只提供米饭。
目前酒楼只采用了一些简单容做的食材，可选择的食材大概有四十来种，其他的食材打算等后期再增加。
其实叶婉也算了下开酒楼的利润，利润在百分之四十左右，熬制汤底的各种香料价格太昂贵，蘸料的原材料也不便宜，木炭，租金，雇工费等等，而且醉春楼开起来了，她才发现开酒楼并没有她想象中这么轻松，一大半的时间得在酒楼盯着，毕竟前期得把口碑给做起来，而且身上天天都是火锅的味道，这几天来回奔破，导致人都有晕晕乎乎的。
沈河从楼上招呼完包间的客人下来，看见叶婉在柜台里站着，问她，“今日是不是小誉放例假啊。”
“糟糕，我差点忘了”，叶婉忙不迭的接叶小誉去了。
而在天?k书院读书的叶小誉，刚好错过了醉春楼开业这一段时间，叶婉去接叶小誉回家，想邀请宋老夫人和白林先生一家去醉春楼吃饭，被宋老夫人给婉拒了。
“谢谢你的好意了，只不过我家夫君不太喜欢在外就食。”
叶婉知道这是推辞，两人又闲聊了几句才话别。
叶小誉跟着叶婉到了酒楼，看着里面人声鼎沸，小嘴张了又闭，闭了又张，最后冒出来一句，“娘，这真的是咱家的酒楼吗？”
“是真的”，叶婉看着他呆愣的模样，摸摸他的头，正好有厨娘叫她，她把人推进柜台里，“你在这里呆会，里面有糕点，你饿了就先吃。”
叶小誉东瞧瞧西看看欣喜了一会儿，乖巧的坐上了柜台里的圆凳，从叶婉给他缝制的布包里，拿出了本书看。
“掌柜的结账”，有吃完饭的客人站在柜台前吆喝，低头一看，这柜台里还坐着位看书的小公子，只不过这小公子个子不高，一时半会没瞧到，仔细一瞧，嘿，还穿着天?k书院的书院服。
叶小誉听见声音放下书，想喊叶婉，结果客人吃了点酒，起了点逗弄的心思，“小公子读书，那应该是个聪明人，不如帮忙看看咱这吃了多少，应该付多少银两？”
“咱这锅底三十文，蔬菜大拼盘二十五文，牛肉五十文，猪肉四十文，煎鸡蛋三十文，肉圆子五十文，毛草菌三十五文，四个包子十二文，两碗三鲜条三十文，另加一斗酒三百文，一共多少钱？”
叶小誉等客人说完，眨了眨眼睛，“一共六百单二文。”
客人本来也没想到这小公子能算出来，也只是逗个乐，听见叶小誉说的，啧啧两声，“小公子好聪慧，六百单二文，那小公子你看，这二文免去可否。”
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第25章 借钱[1/2页]