英子把韭菜清洗干净放在一边沥水，摊鸡蛋皮切碎放在盘子里。
然后和面，面和好了盖上笼布醒面。
这时候，韭菜上的水分差不多沥干了。把它切成碎丁放在小盆里。
把鸡蛋皮倒进切好的韭菜丁里。倒上菜籽油。
最后只放盐跟味精。
如果放上别的调料就会失去了韭菜原有的味道。
搅拌均匀。
她用筷子夹了一点放进嘴里，嚼了两下，咸淡适中。
面这个时候也和好了。
开始和面擀饺子皮。
朱老爷子划着轮椅去洗了手，过来帮忙。
英子很惊讶，长这么大她没见过男人包饺子。
在家做姑娘的时候，母亲，奶奶包饺子。后来嫁给金宝，她跟婆婆包饺子。
她从来没有听说男人也会包饺子，“叔，你也会包饺子吗？”
朱老爷子已经拿起了饺子皮，道：“我包饺子是跟我母亲学的。小时候我的父亲经商，家庭条件好。父亲爱吃饺子。只要父亲做生意回来，母亲总会给我父亲包饺子。我那时候小，感觉很神奇。就跟着母亲包着玩。
包的次数多了，就学会了。
她专门擀面皮，我负责包。所以，就练就了熟练的包饺子的手艺。哈哈哈。”
他包的很快，手法也很特别，拿起面皮，放上饺子馅，然后用双手的大拇指跟食指，这么轻轻一捏，一个饺子就包好了。
朱老爷子说完话，已经包了五六个了。
英子叹为观止，她还是第一次见到有人这样包饺子。
她都是一手拿着，另一只手一点一点从这一头捏到另一头。
不由惊叹道：“叔，你这包的也太快了吧！”
朱老爷子被夸的很高兴，很不谦虚的说：“岁数大了，也好久没包过了，手都生疏了。以前包的更快。母亲饺子皮擀完了，我的饺子差不多就能包好。现在不行了，老了。”
“不老不老，您比我快多了。你看我都赶不上你的进度了。”英子加快了速度。
老爷子包好的饺子，英子拿出去放在外面冻起来。
外头零下午5度，不一会就能冻硬。
两个人一边包，一边拿出去冻上。
她活的面多，饺子馅也多。她本来就打算多包点，放在冰箱里，想吃了拿出来直接煮就能吃了。
朱大庆因为还要去医院看阿姨，给她做饭，所以，他五点钟就回来了。
于是他就看到了，冻在外面的饺子，听到了从屋子里传出父亲跟英子的笑声。
他打开门，走进屋子。就看到父亲包饺子，英子擀面皮的场景。
父亲的脸上还粘上了白色的面粉。
朱老爷子跟英子光顾着说话，等他们看到人时，朱大庆已经进来了。
“爸，英子。包饺子呢？”朱大庆放下包走了过去。
“大庆，你回来了。英子包了你最爱吃的韭菜鸡蛋馅的饺子。”朱老爷子笑呵呵的说。
“好久没吃了，别说我还真馋了。谢谢你，英子。”朱大庆看到父亲高兴的样子，他也
第347章 包饺子[1/2页]