十日之后,舒青羽家中撒下的一批萝卜缨子已经可以吃了。
当天下午,温景辰和舒青羽早早的将诊所的门关了,回到了村子。
何珍笑着说:“赶紧的,菜都洗好了,就等着你回来做呢。”
何珍觉得,只是一把菜而已,用得着这么兴师动众的吗?
不过还真别说,用了那营养液种的菜,长的就是快,比起用了肥料的都还要快一些,这让她心里有点虚,这里面真的像小温说的那样没有加催长素?
比用了肥料的长得还快,说里面没加催长素,这让人有点不敢相信啊。
舒青羽挽起袖子,嘻嘻笑道:“妈,你就等着一会儿把舌头都吞下去吧。”
何珍不信,之前小羽做的菜就已经够好吃的了,她不信还能更好吃。
萝卜缨子青翠欲滴,舒青羽掐了一点茎放进嘴里,有一股清香的味道,非常的纯粹。
她点点头,虽然比不上药圃空间里面直接用灵泉水浇灌生长出来的蔬菜来得美味,但也已经比寻常吃到的蔬菜要味美得多。
没有用刀,舒青羽直接用手将萝卜缨子拧成几节。
菜有点多,她准备做三道菜。
一道就是最最简单的凉拌萝卜缨子,将锅里的水烧开,把萝卜缨子放下去,几秒钟就捞起来,放在冷水里面过一道。
挤干水分,撒上一点点盐,香油,姜葱蒜这些味道重的一丝也不放,就这么最最简单的做法,才能显现出蔬菜最本质的口感。
“爸妈,师兄,来尝一尝。”
何珍夹起一筷子青翠的萝卜缨子,放口里一嚼,顿时就觉得舌头上的味蕾全部都鲜活了起来。
萝卜缨子的清香得以保留,和着芝麻油的香味和淡淡的盐味,让这一盘简单的凉拌萝卜缨子变得非常的美味,让人忍不住吃了一筷又吃一筷。
还在意犹未尽的时候,一盘子萝卜缨子便已经被抢光了。
何珍砸吧了一下嘴,说:“好奇怪,明明只是简单的味道,但就是让人停不下来,吃了还想吃。”
温景辰轻声说:“这就是所谓的返璞归真了,越是简单的菜,越是简单的做法,做起来越难。
但只要是做好了,就是无上的美味。”
只尝了这一盘萝卜缨子,温景辰便知道,小羽和朱爷爷说的事情,能成。
“我再试试其他做法。”
舒青羽准备将口味一点点的增加。
接下来,先来个清炒萝卜缨子。
温锅,下油,油热将萝卜缨子下锅,快速的翻炒几下,然后撒上一撮盐,再迅速翻炒几下,起锅。
“再尝尝。”
清炒的萝卜缨子和凉拌的相比,口感是截然不同的。
在油里翻炒过,使得萝卜缨子比起水煮凉拌的口感更加柔软,没有了萝卜缨子上面天生的毛糙感。
“唔唔,这个也好吃!”
何珍吃得停不下来,觉得乖女好厉害,普普通通一个菜,竟然也能做的这么好吃。
“最后再煮个米汤萝卜缨子吧。”
相比起凉拌和清炒,用米汤来煮萝卜缨子是凤鸣乡这边更为传统的吃法。
依然是热锅,下油。
只不过清炒的时候,用的是素油,煮汤的时候,用的是荤油。
油热,下几片老姜爆香,然后加入米汤。
这是今年刚收成的新米,煮出来的米汤更加的浓稠。
乳白色的米汤不一会儿就煮沸了,萝卜缨子很嫩,都不用将它放进锅里去煮,在米汤里面撒了点盐,然后就一勺一勺的将米汤淋在萝卜缨子上。
米汤漫过萝卜缨子,热度直接将萝卜缨子烫熟,然后洒下一小撮葱花,就香气扑鼻了。
何珍闻着香味,咽了口口水:“好像煮汤比凉拌和清炒都要香一点哦。”
舒青羽笑着将菜端上桌,说:“毕竟是萝卜缨子的本命做法,肯定是要比其他做法要香一点的。”
舒青羽想着,萝卜缨子这样鲜嫩的蔬菜,其实做法还很多,光是煲汤这一项,只要是汤里可以加蔬菜的,都可以尝试着做一下。
就比如高汤豆苗,完全可以把豆苗换成萝卜缨子嘛。
另外,鱼汤,鸡汤,排骨汤,这些汤里面也完全可以加入萝卜缨子的。
这几天就试试!
一顿饭吃得一家人到最后都鼓着肚子,舒安康摸着圆滚滚的肚子,说:“吃了一辈子的萝卜缨子,我还从来不知道,竟然还能这么好吃的。简直像是在吃仙草一样。”
何珍也说:“是啊,这也太好吃了,比以前小羽做的那些青菜还要更好吃,真的是因为用了营养液灌溉的原因吗?”
榕树村就他们一家拿营养液去种蔬菜粮食,其他家可不敢那么奢侈,规规矩矩的只用在中药材上。
舒清羽说:“嗯,用营养液种出来的中药材能提升药效,种出来的粮食蔬菜能提升口感,提升营养价值。”
何珍拍着手说:“一开始我还觉得,拿营养液来种粮食蔬菜,太浪费了,现在看来,完全值得嘛!这也太好吃了!
就是这个种出来成本高,拿去卖的话不划算,还是稍微种一点够自家吃就行了。”
舒清羽笑着说:“妈,这就是你接触的世界太小了,我跟你说,在外面的大城市,真正好的蔬菜也是可以卖出高价的。”
就拿普通的大米来说,后世一般的大米两块多一斤,好一点的有四五块的,更好的一二十也有。
优质食材虽然贵,但依然有它的客户群体。
只不过目前来说,榕树村还是太偏了一点,目前的交通也不方便,哪怕是生产出好的食材来,也难以卖到外面去。
不过……
舒清羽想到,明年就有一条从锦州到乾州的国道要从凤鸣乡经过,只不过当初并没有从榕树村经过。
听说当时也是考虑过榕树村这边的,但后来不知道因为什么原因改道了。
要想富,先修路,重生一次,结识了那么多的领导,或许这一次她可以帮乡亲们谋一个长久的利益。
品尝过用营养液种植出来的蔬菜的美味,温景辰当即就打电话联系了厂子里的司机,让他明天一早到凤鸣乡来,送点菜给李家、顾家、刘家和朱家。
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第421章 极品美味[1/2页]