等把山药炖猪肚做好，炒猪肝果然已经快凉了，她只得拿去加热，这才开饭。
她虽然没啥厨艺，但是，做出的东西能吃还是有保证的。
等大家都动筷尝了她做的菜，她问：“我今晚做的这两道菜，还行吧？”
“娘做的这两道菜，还是挺不错的！”沈弘鸣笑着道。
“是啊，挺不错！”沈紫瑶附和着。
沈弘威、孟氏也都说味道还不错。
苏芳亦满意地点了点头。
他们这一家，其实都没有特别擅长做菜的，基本上都是做了能吃，无功无过。
而且，在过往，大部分时间，都是天天吃野菜、素菜，做法很单一，很难锻炼出什么手艺。
苏芳亦打算以后要是有时间，就自己掌控着厨房，多做菜，磨炼磨炼自己的手艺。
她相信，做多了，肯定能慢慢做出一定水平的。
就比如山药汤，她在尝试了很多遍后，就摸到了精髓。
她现在做的山药汤，还是很好喝的，算是她目前做得最好的一道菜了。
吃饱了饭，苏芳亦让沈弘威将猪蹄、猪头这些清理一遍，然后存放好。
第二天，她带沈弘鸣去卖山药汤。有些老顾客表示一天不喝她的山药汤，就一天不舒服，盼啊盼，总算是把她给盼来了。
听有人这么说，苏芳亦笑了笑。
这也算是对她的一种认可吧？
还挺让她自豪的。
卖完了山药汤，她去了一趟市场，寻找她想要的那些配料。
转了转，一个摊子一个摊子地问过去，倒是把这些配料都集齐了，包括——
冰糖！
居然也有卖！
倒是出乎她的意料！
这是个架空朝代，名为盛苍王朝，肯定不是历史上有的。
她以前把小说看完，也没看出这像哪个朝代。
很多历史后期传入的蔬菜、水果，也是有的。
就比如辣椒，也是存在的。
这样挺好，省得她想要一些东西却找不到，就很麻烦。
她把调料集齐，就回去了。
然后窝在厨房里研究着怎么做卤肉。
冰糖是熬糖色用的，她就打算先拿部分冰糖出来实验实验，看看效果。
架锅，生火，她在想要不要放油？想了一会还是决定放吧，就放了点油，然后把冰糖放入锅里，不断搅拌，搅拌，搅拌，等冰糖融化，渐渐变成了黄色。
见得冒了泡，她就往其中加入了水，熬了一阵，感觉差不多了，就倒出来，用一个盆装着。
哎哟，看这色泽，还真是有模有样，让她收获了一点信心。
她也是瞎琢磨，熬汤色嘛，肯定要有汤啊！
这便是她加水的原因。
至于先把冰糖放锅里搅拌，她主要是在想着将冰糖炼化。
不过，在弄了这一步完了之后，她又琢磨：
这冰糖是不是可以直接放水里熬，而不需要额外炼？
想了想，她感觉，效果应该差不多吧？
先不管了。
下一个步骤，将猪蹄清理干净，然后装入锅里，加水，加生姜葱段，还有八角、桂皮、香叶这些一股脑扔进去，再把熬好的冰糖汤水也倒入其中，盖上盖子，烧火炖。
各种调料扔进去之后，她感觉自己应该是失误了。
这么多
第035章 跃跃欲试，尝试做卤猪蹄？[1/2页]