p; 程廷普很乐意给叶希晨打下手，能一起下厨是此生最大的荣幸，微笑道：“好！”
“羊肚菌我昨晚清洗过了，鸡肉是我妈剁好了的，你把汤炖一下，会吗？”叶希晨问。
他笑道：“会，身为正宗的广东人，煲汤都不会岂不是辜负了这么多年喝的汤？”
人多力量大，等大家差不多到的时候，就可以将食物端上桌，还能吃上热乎的，岂不美哉？
羊肚菌鸡汤和梅菜扣肉是最耗时的，两道菜同时处理，几乎也能同时上桌，叶希晨庆幸自己的厨房大，厨具多，不需要等一道菜上桌再做一道菜。
鲈鱼和粉丝扇贝可以等扣肉炸出来再一起上锅蒸。
叶希晨这里的厨具齐全，蒸笼也是多层的，同时可以煮三道菜，一举三得了。
白灼大明虾更方便，等开席前的五分钟再煮就行，否则做好之后，放久了，虾腥味很重，影响口感。
除了一道梅菜扣肉考验技术，其他的菜对叶希晨来说都没有难度。
“叶小姐，你做菜都会提前规划好出菜顺序吗？”程廷普问。
扣肉在油锅里发出“嗤啦”的声音，叶希晨小心翼翼的翻动着。
“没有特殊的出菜顺序，如果是讲究的菜，那就会按照烹饪顺序来出菜。”叶希晨道。
家庭聚餐也不需要这么讲究，因此她做菜的时候都是看那一道菜在烹煮的时长来制作。
程廷普将鸡肉和羊肚菌一起放进电砂锅内，加入适量的清水和姜片就可以了，加入其它调味料只会盖住了羊肚菌的鲜味。
“希晨姐，这些青菜洗干净了。”林家妃将清洗好的青菜端进来，“还需要帮忙吗？”
叶希晨看了一下，基本都准备差不多了，“不用了，剩下的我来搞定就好了！”
“辛苦你啦！”她说完就离开了厨房。
叶希晨将炸好的扣肉捞出来浸泡在凉水里起虎皮，十分钟后就可以切了。
她炒了一个蒜蓉酱料铺在粉丝扇贝上，再将梅菜和扣肉一一摆放整齐，程廷普已经将鲈鱼处理好，剩下的配料也给她切好了。
一切准备就绪后，她打开电蒸锅，将鲈鱼、梅菜扣肉和粉丝扇贝放上去蒸。
“现在开始炒菜，等他们到了就时间刚刚好开饭！”叶希晨道。
程廷普满意的点点头，“叶小姐不止做菜有序，训夫也有道。”
“什么？”叶希晨将牛肉倒进锅里，“哪里有训夫？”
“呐！”程廷普指了一下灶台上摆放的各种食材，“为夫甘愿为您效劳。”
叶希晨无语了，他也太自信和自恋了吧，现在岂能说是“为夫”
“谁是你妻，为啥要说为夫？”叶希晨斜视着看他。
他一点也不惧怕叶希晨的这种眼神，甚至还有些喜欢，生气都这么可爱的模样，还是第一次见。
就在两人谈论中，外头传来了陆瑾成的声音，“希晨，你还有二十分钟就要准时开席了。”
叶希晨一看时间，果然，现在已经十一点四十分了，不知不觉间，竟到了中午了。
“没问题，十二点准时开席！”她微笑道。
在陆瑾成的身后还有欧阳铭宇和叶轩阳。
“文昊没到吗？”程廷普问。
刚说完，就听到他的声音从门口传来，“我在这。”
“希晨，你今天做什么好吃的，闻着好香。”乔青柠挽着梁宇年的手进来，嗅了嗅鼻子，惊喜道。
一个多小时，羊肚菌土鸡汤、清蒸鲈鱼、梅菜扣肉和粉丝扇贝都可以出锅了，小炒牛肉和爆炒鱿鱼已经装盘，程廷普做的凉拌鸡爪已经在冰箱冻起，这七道菜的香味早就占据了整个空气，林家妃和李学凯早已馋了。
“你们先去吃点水果，马上就可以开饭了。”叶希晨对着众人笑了笑，开始做最后的三道菜。
干锅花菜是她的拿手菜，她特别喜欢吃，因此这道菜她都记不清做了多少遍，十分熟练。
准时十二点，所有的菜被端上桌。
每个人的面前都有两个碗，一个装汤，一个装饭，这是广东人吃饭的标配餐具。
林家妃迫不及待的喝上一口汤，一个上午都只能闻到香味，现在好不容易吃上了，很满足的发出声音，“希晨姐，这碗汤真不错，很鲜。”
“汤是廷普熬的。”叶希晨笑着道。
“我只是按照你的吩咐加水而已，其他都是你准备好的。”
饭桌上，两人都在互相谦让，引的众人很不满意，纷纷说要赶他们出去。
欧阳铭宇细细品尝这碗汤，“这个和我之前在饭店喝的不一样，这个味道更鲜甜。之前在饭店吃的没有羊肚菌的味道。”
“发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。
水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。今天的空心菜就是用原汤炒的。”叶希晨喝了一碗汤道。
羊肚菌土鸡汤，菌鲜汤甜，消食开胃，很适合广东春季养生保健。
乔青柠已经将碗里的汤和羊肚菌吃完了，梁宇年眼疾手快将自己的汤端过去给她，锅里的汤还很烫，不适合她这个心急的人。
他能处处为她着想，这也是乔青柠这么多年都放不下他的原因。
“羊肚菌为马鞍菌科，属珍稀的食、药两用真菌，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。”程廷普给叶希晨捞了几颗放进碗里，“多吃点。”
“现在这一餐是很美味，不过，我想知道什么时候可以喝上喜酒，我想去撩一下姐妹团。”林文昊吃着粉丝扇贝说道。
众人心照不宣的，齐刷刷看向程廷普和叶希晨。
第84章 羊肚菌土鸡汤和宴请[2/2页]