不同于外面二人闲聊的轻松氛围，痴不胖眉头一凝，专心致志地投入到美食制作中。
只见其将昨晚事先晾干地鲜红色牛肉取出，又极其谨慎的将其片成长约10厘米，宽约5厘米的小片，而后点燃烘炉中的木炭。
又将牛肉铺在其中，烘烤十五分钟左右后，牛肉片干结，便上蒸笼三十分钟后取出，片成长4厘米，宽2厘米的小片，再上蒸笼一个小时。
在这期间痴不胖将药材根纷纷洗净，简单的加入泉水和食盐后便开始炖煮。
大锅中加柴，烧水，蒸饭。
又将昨天的山羊肉片成薄片，起锅烧水煮沸后放入锅中，加入了少许的葱姜水去腥，羊肉变色后捞出。
两根白葱切滚刀块，生姜切薄片，红葱切小段备用。
起锅烧油,放入切好的红葱和生姜爆香，再放入白葱翻炒数下；放入少许生抽，大火翻炒至白葱变软。
倒入焯好的羊肉片大火爆炒（目的是锁住水分，增加嫩度），放入一小勺老抽上色，加入盐和味精炒匀后，盛在盘中。
由于葱爆山羊肉最好炒的就吃，痴不胖便也加快了进度，赶制灯影牛肉丝。
炒锅烧热，下菜油至七成热，放姜片炸出香味、捞出，待油温至三成热时，将其下的炭火撤走大半，小火放入牛肉片慢慢炸透，去油三分之一，烹入绍酒拌匀。
再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉、颠翻均匀，起锅晾凉再淋上芝麻油。
趁此间隙，痴不胖切了些圆白菜垫在盘中，又将灯影牛肉一片叠一片的环绕其上。
而此时陈平二人已经在客厅聊了两个小时左右，竟还津津有味，听起来应该是谈论剑道修行有关的内容，只见痴不胖端着两盘吃食缓步走来。
灯影牛肉上的红色辣椒油瞬间让陈平回忆起昨天蚂蚁上树的麻辣鲜香，不觉咽了咽口水。
痴不胖将两盘菜肴放置桌上，便回去取汤，盛米饭,而二人也没有动筷子，显然是在等痴不胖一起进餐。
看到痴不胖落座，陈平便开口问道，“小友，这灯影牛肉是用的什么原材料？可和蚂蚁上树一般有什么说法？”
痴不胖听到陈平的问话，不觉眼睛一蹬，高看了陈平一眼，“哦？看来陈兄也听过灯影牛肉的故事？这用的是牛腱子肉，是我提前处理过的。”
“未曾，未曾，只是刚刚与致平兄弟谈论起蚂蚁上树名字的由来，我二人不由得猜测这灯影牛肉也应该有个说法。”陈平回答道，可眼睛却一直盯着盘中的菜肴。
“你们先吃着，这葱爆山羊肉必须出锅就吃，听我缓缓道来。”痴不胖说罢，学着高中同学沈明的语气，抑扬顿挫的讲起了故事。
“这说话来话长，需要回到地球华夏国的唐朝年间，一个诗人在通州任一官位，每日为民事奔波。”
第四十三章 灯影牛肉与葱爆羊肉[1/2页]