锅台这边。
李大厨亲自拿起碗筷和勺子，照着阿念的吩咐，将需要的调味料准备妥当。
所谓的准备妥当，就是把每样调味料都挪到了阿念触手可及的地方，好方便她取用。
“李大叔，今个我要要做的菜，叫蒜苗炒腊肉。每一道工序，你看仔细咯！”阿念说道。
李大厨忙地点头。
一个伙计在灶口伺弄火候，锅里的菜籽油炸得劈啪作响。
阿念往热油锅里放入切好的葱姜蒜沫，抄起锅铲一通快速的煸炒后，立马舀了一勺子豆瓣儿酱，接着翻炒。
酒楼里油水重，一通劲爆的煸炒后，热辣的香味散发出来。
阿念把准备好的腊肉倒进锅里，又是一通让人眼花缭乱的煸炒。
她微微弯腰，身体前倾，手臂挥舞着锅铲。
那毫不起眼的呆呆的锅铲，在她的手里，如同被赋予了生命，变得灵动而轻巧起来。
很快，锅里的腊肉在高温下变成了诱人的金黄的透明的色泽。
肉的香味溢出来的同时，五花肉沫里面肥肉的那部分油脂，也被炙烤了出来，厨房里飘散出诱人的肉香味。
阿念把切好的蒜苗段，一股脑儿推入了锅里，然后，撒入适量的盐。
“这腊肉下锅前，一定要用沸水煮过。”
她手里的动作不减，还抽空对旁边目不转睛的李大厨讲解注释。
李大厨用心聆听，适时点头。
“翻炒的时候不宜力道猛。得用这锅铲背推、送。”
她一边讲解，一边示范给李大厨看。
旁边的其他人，也都把脑袋凑了过来。
与其说是观摩阿念做菜，倒不如说他们是在贪婪的嗅那诱人的香味！
就连先前还对阿念一脸鄙夷和不屑的刘采办，这时候都忍不住往锅台边挪了两步，探着脖子瞅。
这边，阿念看着肉已经变得晶莹剔透了，便四周望了望。
周大厨问：“做啥？”
“可以出锅了！”她道。
接过李大厨递过来的漂亮的盘子，将蒜苗炒肉小心翼翼的盛出来装盘。
每一片腊肉，晶莹剔透。
码放在盘子里，立体感十足，和绿色的蒜苗放在一起，颜色非常漂亮。
众人都围拢到了锅台边，就连厨房外面做事的伙计，都被这飘出去的香味吸引了过来。
厨房里的人，比刚才还要多。
作为被众人围拢的焦点，阿念拿起一双筷子，递给李大厨：“李大叔，你尝尝看。”
李大厨接过筷子，激动的夹了一块腊肉放进嘴里，闭上了眼睛，轻轻咀嚼起来……
阿念歪着脑袋，笑眯眯看着李大厨那张胖乎乎的脸上的表情变化……
她的唇角，勾起满意而又自信的弧度！
“李大厨，味道咋样啊？”
旁边的伙计们一个个馋水都被勾得打湿了胸前的衣襟，纷纷凑过来问。
李大厨缓缓睁开了眼睛，那眼神，瞅着阿念，泛出狼一般的光芒！
他朝阿念竖起了大拇指，“长江后浪推前浪，小姑娘，你这腊肉，神了！”
阿念弯起了嘴角，愉悦的笑了。
她又拿了几双筷子，递给旁边那些双眼冒光的伙计们。
招呼着：“大家伙儿都来尝尝！”
众人一拥而上。
刘采办没接到阿念递过来的筷子，面上有些讪讪的。
不过他也不矫情，自己拿了一双筷子，
第八十二章 生意[1/2页]