菜做的很漂亮，颜色搭配的很好。
“闲儿你厨艺也很厉害，不如点评一下这几道菜。”冯坤看热闹不嫌事大。
白闲觉得也没什么，点评就点评，自己可是厨神呢。
吃了一口蒸土芝，原来就是蒸芋头，细声说道。
“蒸土芝，就是把芋头捣成泥，再淋点糖汁，味道倒是还可以，不过没什么技术含量。”
又尝了一口虾鱼笋蕨兜，轻轻点头。
“这个虾鱼笋蕨兜呢，是在春天的时候采笋和蕨最嫩的地方，用鲜汤浸泡，再取鱼和虾肉最嫩的部位，切成小块，用鲜汤浸泡，再用大火蒸熟，后放入盐、油、醋等调味品，撒上磨碎的绿豆粉皮，搅拌均匀，就可以了。这个味道确实不错。”白闲又吃了几口。
白闲觉得大安人对吃这件事真的是挺认真的，只蒸和煮也能做的这么色香味俱全。
她又吃了一口雪霞羹。
“雪霞羹呢，是采芙蓉花，把其中的心蒂去掉，再用鲜汤浸泡，加入豆腐一起煮，恍如雪霁之霞，想必是因此得名。不过这道菜虽然很漂亮，但是味道却实在一般。”白闲有些遗憾的摇摇头。
“至于脆琅仟呢，大概是莴苣去掉叶皮，切成一寸寸的，淋上沸汤，捣入生姜、醋、盐等拌之，吃起来甘甜可口，做起来也简单，这个醋放多了有些酸。”
“……”
白闲一一进行了细细的点评，自己浸淫美食这么多年，对各种食材和做法也算是了如指掌。
吃几口猜都能猜个八九不离十，更何况这几样并不难猜。
掌柜的不知道什么时候也同江宴他们坐在一桌了。
“好家伙，闲儿，你是不是来这儿吃过？怎么连怎么做的都清楚？”冯坤目瞪口呆，这人怎么什么都知道。
白青书也一副难以置信的样子不过想到是老神仙教的，也就不觉得奇怪了。
“我家闲儿就是这么厉害。”白青书一脸骄傲。
“我厉害的地方还多着呢，你们慢慢就知道了，到时候可不要太崇拜我哦。”白闲一脸傲娇，如凝脂般的肤色白皙透亮，像白瓷一样素净，却明媚的粲然生光。
看得江宴一呆，在听到少女自恋的话后脸上不禁露出一丝笑容，边摇头边自言自语道：“真是个有趣的姑娘呢。”
感慨完便把笑容收了，一脸冷淡地对身边的掌柜的吩咐道：“以后酒楼是要变一变了，以前为了追求美观，总是将菜一齐给顾客端上来，导致有些顾客嫌弃等待时间过长，忽略了顾客体验，以后呢盐做完一道菜上一道菜，严格要求上菜时间，每桌准备一个沙钟，如果沙钟漏完了菜还没有上来，这盘菜就免单，当然我不会承担这个损失，酒楼损失的钱就从你的月钱里扣吧。”
掌柜的嘴上连连答应，心里却不住嘀咕：“小祖宗这是发的哪门子疯，以前这规矩可是你自己定的。”
不过也只敢腹诽，自己也就是个打工的，当然还得听东家的。
“刚你也听到了，咱们的菜还有很多不足，让厨师再用点心，掌握好火候的
第21章 那桌免单[1/2页]