乔大叔的厨艺非常好。
只是她没想到,乔大叔口中的麻辣鱼,居然跟她以前吃的四老碗鱼的做法是一模一样的。
先把鱼切成段大块,然后用酒、盐、酱油、葱、姜、蒜腌好,然后裹上面粉。
接着锅里烧油。
做这个非常费油,所以这一道就基本上到了小半锅油。
等油烧得差不多了,放进姜片,看姜片能够起沫,再把鱼块放进去炸。
一块一块的鱼被放进锅里炸,不一会儿就浮起来。
裹起来的面粉被炸得金黄焦脆,等炸得全部都金黄焦脆以后,再把鱼捞出来放进盆里晾凉。
接下来就是炒汤汁。
孟娇娇早就在帮忙的时候,从空间里取出来豆腐皮、豆芽、青菜、土豆之类的东西。
她还在里面找到了一把粉条,从中抽取了一小把泡软。
等锅里的油烧不住的差不多了,再把那些晾凉的鱼重复炸。
第二次炸的鱼会变得外焦里嫩,但是火要比第一次的小多了。
等第二遍炸完之后,再把鱼捞出多余的油舀进洋瓷盆里。
这时候就可以把准备好的菜放进锅里,跟葱姜蒜在一起爆炒。
炒香之后添水,水煮开了,舀一勺辣椒油放进去,等到最后再倒进炸好的鱼块。
这个时候撒一把绿油油的葱叶子,看起来红是红,绿是绿,十分诱人。
除了炸鱼,孟娇娇还从里面拿出来两根黄瓜,拍了做凉拌黄瓜。
榨菜也倒了两袋。
油炸鱼做好之后,另外一个锅里的糙米饭也蒸熟了。
其实一家人天天吃糙米饭,孟娇娇实在是想念大白米饭,琢磨着什么时候偷偷把里面的大米也拿出来一些。
就这样一大家子人围在一起吃饭,甭提有多快活。
吃饱喝足,乔大叔照例去房间里眯了一会儿。
孟娇娇不想吃完就睡,于是就打算出门走走,好消化消化。
谁知道还没走几步,就看见几个迎面走过来的村里人。
她照例跟平时一样,和气地跟村里人打招呼。
谁知道大家看着她,刚才议论的声音戛然而止,一个个脸色有异,只是尴尬笑笑,算是回应。
孟娇娇也不管他们,专往树底下走。
不远处有几个孩子在玩抓石子,一个个都趴在树底下的地上,身上全都是灰。
孟娇娇看着看着,忍不住笑笑。
打算继续往前走,好好的转一圈,哪知道就见许凤兰风尘仆仆地朝着她这边走来。
正当她准备开口说话,许凤兰已经率先开口了。
“娇娇姐,我正准备找你。”
兴许是因为走得太急,小脸通红,额头的汗水也一颗颗往下掉。
见许凤兰这么着急,她问:“咋了这是?”
许凤兰四下张望一番,见周围没有人,拉着她靠近大树,低声道:“娇娇姐,你知不知道,今天咱们村,都在说你闲话。”
孟娇娇就纳闷了,她还能有什么闲话给人说的,于是问:“说什么了?”
&
第84章 教训马大花[1/2页]