“刘掌柜，你这就说的过了啊，我只不过是提供了一道菜，真有今天这个样子，靠的还是你们刘氏酒馆历年来的深厚积淀……”
正说着呢，刘掌柜看着眼前摆出来让人试吃的几盘菜都所剩无几了，他圆溜溜的眼骨碌一转，拉着喜宝的手就带着顾若若仨人到酒馆里面去了。
刘掌柜笑呵呵地道，“顾娘子，来都来了，就再为我这酒馆增一道色吧，今天春季大集会，你就再给这些大老远赶来的路人一个品尝美食的机会！”
说罢，刘掌柜立马招手，安排人腾了一个包间出来，顾若若眼看这架势，拒绝是拒绝不了了，她只好先让两个孩子先上包间里面去了。
她自己则跟着刘掌柜来了厨房，厨房里的几个大师傅都因为顾若若的那道菜对她早就佩服的五体投地，这回又见到顾若若，都纷纷向顾若若问好。
顾若若突然接受到这么多注视着她的眼光，略微感到了一些不适应，刘掌柜出来打圆场，“好了，大家都忙自己的，外面还有好多客人等着上菜呢！来，王师傅，你先让一下，让顾娘子再来给咱们露两手。”
王师傅很爽快的走到了旁边，“行嘞，那我就先休息一会儿，就等着一会好好尝尝顾娘子的手艺了。”
顾若若临时被赶上台，也不见她有多慌张，前世太爱吃了，有那么多菜谱在自己心里呢，做一道菜出来再简单不过了。
环顾了一圈下来，刘掌柜这里准备的鸡鸭鱼肉样样充分、各式各样的菜也都应有尽有。
材料都准备充足了，拿着就好办了。
王师傅虽说要休息，但他也还是没闲着，看着顾若若拎起了一只鸡，他自觉的走上前来，“顾娘子，我来帮你。”
在王师傅去收拾鸡的同时，顾若若又准备了一些香菇、土豆、大葱段、大蒜、生姜等等配料。
没错，她准备来做一个黄焖鸡！
鸡肉嫩滑、土豆软糯，就连汤汁都超级下饭的黄焖鸡！
这道菜也是顾若若前世很喜欢的一道菜，做起来很简单，但吃起来味道绝对不会差。
等到王师傅把破好的鸡拿来，她就正式开始做了。
做黄焖鸡最主要的就是用鸡腿部分的肉，她还切了一些鸡翅、鸡翅根丰富一下口感。
切好的鸡肉块冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯个水，等水烧开后撇清浮沫再煮他个三分钟就可以把鸡肉捞出来洗净控干备用了。
再在锅中倒入少许的油，把沥干水分的鸡肉放进去煸炒，再加入适量八角、桂皮、香叶、干辣椒等等配料，再倒入酱油，加水后放入泡好的香菇和洗净的土豆块后，就可以盖上锅盖让它自己焖煮了。
只可惜这个时代没有蚝油，虽说也没有辣椒，但是辣味可以通过艾子这种植物来提供，没有蚝油来提鲜总是感觉少了些许味道。
看着锅里烧的差不多了，顾若若这时掀开了锅盖，这香味早就充盈着整个厨房了，看她掀开了锅盖，周围的人都等不及要尝一口了，却没想到，顾若若只是打开一下，放了一点艾子又给盖上了。
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第18章 再访刘氏酒馆[1/2页]