而每个酒肆都有展示台，酒的名字，装酒的大坛子，几年份的，多少钱，都写的一清二楚。
一改之前小酒肆那种进门脚都不知道落在哪里的风格。
而牌匾也是趁着夜黑风高的时候，一夜之间整个镇上所有的酒肆牌匾全部换了。
改名叫醉风居。
而三家大的酒肆几乎都有专门酿酒的地方。
于是孟晓晓将所有酒肆酿酒的员工集中起来，将他们安置在这三个地方，用自己提供的酒曲和空间里种的小麦让他们按照陶醉的标准来酿酒。
因为每个酿酒的地方都有自己挖的井，为了保证味道统一，孟晓晓便将灵泉水引到这三座井里。
孟晓晓告诉他们在新的工厂造好之前，他们就先在这里酿酒。
等工厂造好了以后，大家就统一到工厂去工作。
而三家大的酒肆接受收购的理由就是能够保留他们的招牌酒。
所以孟晓晓跟他们说好，只是暂时借用他们的工厂酿制开业后要用的酒，一旦工厂盖起来以后，就让他们的人继续酿自己的的招牌酒。
这个月孟晓晓做了很多事情，人忙得一刻都不沾地。
但是她总结了一下其实主要就是干了四件事儿。
收购商铺，装修酒肆，新盖工厂，培训员工，酿制新酒。
每家酒肆都采取标准化的流程管理。
小的酒肆配备三名员工，一个掌柜加两个店小二。
掌柜自己当销售和记账，店小二负责装酒运酒和店里其他杂物。
大的酒肆根据规模多配置几个店小二。
而酒由他们自己的人统一配送。
酒一共分三个档次。
最高档次也就是最贵的酒，只有镇上最大的酒肆有的卖，而且数量有限，一月只卖三坛。
然后中等档次的酒一天只供应两百坛。
最后一档次的酒，度数也不是很高，价格也很亲民。
这种酒就不限量了。
而这种酒才是重点抢占市场的酒。
很快就到了正式开店的日子了。
正式开店的第一天镇上爱喝酒的老百姓都沸腾了。
他们惊奇的发现镇上所有酒肆的牌匾一夜之间全部改名了。
改成了‘醉风居。
不仅如此，第一天开业，还有试吃的活动，这可馋坏了这些酒虫了。
不要钱的酒水那还不敞开肚子喝？
这一喝不要紧，喝完个个都表示很上头，跟以往喝的酒都不太一样。
而每个小酒肆都会告知前来的新老客人，三天后，会在本镇最大的酒肆拆一坛价值千两的酒分给大家喝。
这种酒天上有，地下无，别看一千两银子一坛。
这一月也就只卖三坛。
而且一千两银子也只是开市特惠活动。
也就是说过段日子就不是一千两银子了。
那得多少银子啊？！？！？！
酒鬼们奔走相告，个个都议论纷纷。
一千两一坛的酒，得是什么味道？
这事很快就成了人们闲余饭后的话题了。
这镇上喜欢喝酒的不喜欢喝酒的都开始议论。
谁都没有喝过那一千两银子一坛的酒，都想去尝尝看什么味道。
很快传言就越传越神呼了。<
第147章 酒肆开业[1/2页]