“没有,是我自己想跟樱娘一起去。”谢蕴轻柔却又坚定地回答道。
宋樱这下满意了,给了他一个夸赞的眼神,发现他比自己高太多了,看他还得抬着头,脖子疼,拍着他肩膀说道,“来,你坐下,我跟你说话太费劲了。”
谢蕴听话地坐了下来。
张香兰还要开口,宋樱忙打断了她,“娘,你别说了,我其实去县里也待不了多久。因为我不只是去开食铺,我还打算找人合作开酒楼,到时候自然就有专门的掌柜,小二,也用不着我们亲历亲为了,家里人也可以轻松一些。”
老太太好奇道,“你要找谁合作啊?”
“这个嘛,我还要考察考察才跟你们说,所以就算谢蕴跟我一起去县城,也耽搁不了他几天。”
宋樱这样说,张香兰和老太太才同意,她们其实对宋樱做事一向很放心,一个是因为知道自家闺女身体里是个成年人的灵魂,一个呢,是因为这一年来自家孙女的表现和见识远不只是一个小姑娘的样子了。
先前不同意,也是因为宋樱毕竟是小女孩,怕她在县城吃亏。
宋樱得到老太太和张香兰的同意,又找老太太要了二十两银子让谢蕴揣在怀里,就拉着他去了厨房。
谢蕴顺从地跟她在身边,有些好奇地问,“你拉着我来厨房做什么,不是要去找人谈合作的事吗?”
宋樱很满意他什么都听自己的话,看着他嘿嘿地笑,“小伙子不要急嘛,我们先做点好吃的带着,贿赂贿赂金大腿才好去跟人谈合作呀!”
谢蕴盯着她看了一瞬,问道,“你不会是要找段山长合作吧?”
宋樱却神秘一笑,“晚点你就知道了。”
说完就开始动手做起来,今天她打算做梅干菜烧饼。
刘梅已经做好了午饭,就过来帮忙,宋樱让她把夏季时节晒的梅干菜放入温水中涨发后,洗净切碎,放入盆内。
猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
面粉放在案板上,先用沸水将一部分面粉烫熟,再与其他面粉拌匀,放入老面和水揉成面团,盖上湿布,静饧一刻钟左右。
期间她带着谢蕴把烤炉里点上火,加热炉内,用湿布擦去灰尘,用石板堵住炉门。
回到厨房面团已经饧好,再加入碱水揉透,搓成长条,摘成每个重约五两的面剂,按成圆饼,包入馅料一份,按扁,刷上饴糖水,撒上白芝麻,烧饼生坯即成。
把饼烧饼生坯端到烤炉房里,在无芝麻仁一面沾点水,一个一个地贴在炉壁上。
待全部贴完后,去掉堵住炉门的石板,烤约一刻钟。整个烤炉房里就散出的梅干菜的咸香,混合猪油的脂肪香,和面粉的麦香,让人闻之口舌生津。
宋樱用特有的竹夹子把一个一个的烧饼取下来,张香兰闻到香味抱着妞妞过来了,看到一个个黄灿灿散发着酥香的饼子,吞了吞口水,“哎哟,感觉好多年都没有吃过梅干菜饼了,闻得我都流口水了。”
“大嫂,你什么时候吃的,好吃吗?”吴婉也跟了过来
第137章 胖是福[1/2页]