一开始蒸笼和垫布都没有,做一半的时候柳芽儿才想起来。日常随时都可以买到的东西在这里根本没有,她还是有些不习惯。
柳老头带着急匆匆的柳芽儿出门,找村里会竹艺的伯伯现做的蒸片,蒸笼自然更好可现在来不及。
又在后山砍了几片芭蕉叶,拿到河里洗干净,撕成片就是天然的垫布了。
回到家把锅里加水架上蒸片,铺上芭蕉叶,把做好的包子馒头放上去,盖上锅盖等半刻钟二次醒发。
蒸馒头的时候,柳芽儿强行忍住了想掀开盖子看一看的念头。
等到蒸好,冷却了几分钟才开盖,原本的小面团一个个变大了一倍。
白面的白白胖胖,玉米面的嫩黄吸睛,柳芽儿看着揉成水光肌的包子馒头有些自豪,第一次做的这么成功!简直完美啊!
柳花儿喊二奶奶和柳丹过来一起吃,自己叼着一个肉包,端着送给三爷爷家的包子馒头出门了。
柳老头拿了几个去找村长,这样的好东西,村里应该都学起来。
学会以后或是卖或是自己蒸来吃,都不错。用的面粉少做出来的却很多,还扛饿!
柳芽儿吃饱喝足懒懒的不想动,其他人都吃撑着了,一起坐在院子里聊天。柳芽儿说,“村子里学起来可以去镇上,去县城摆摊卖这个,到时候肯定很好卖。”
二奶奶抿抿的头发,坐在树下笑眯了眼,问起她酿的甜酒是不是也可以一起卖?
柳芽儿惊讶了,甜酒就是醪糟米酒,极难做,味道酸酸甜甜的很好喝。
她想到了醪糟汤圆,撒些桂花,味道别提多美了。当然可以卖,这个跟包子馒头一起当早餐再好不过了。
田氏找出一个小陶罐,给柳芽儿尝了点,说是自己做的麦酱,家里人都觉得好吃。
柳芽儿仔细尝了尝,有点点咸又有些甜浓郁的麦香气,居然是这个!
现代的柳芽儿也只在很小的时候吃过,家里老人自己晒制的,用来拌饭或者烧五花肉是一绝。
每次老人晒酱,都要放到高高的屋顶。一是屋顶更充足的晒太阳,二是防止嘴馋的小孩子偷偷用手指沾了吃。一不小心弄脏了一罐酱都会坏,可因为实在太香了屡禁不止。
随着老一辈逝世,这个酱她再也没尝到过了,没想到居然在这个异世尝到了童年熟悉的味道。她冲田氏笑的泪花都出来了,田氏看看她的傻样儿,拿走罐子,今年可就只晒了这么一小罐,少吃点。
柳芽儿笑够了,跟众人说晚上做红烧肉吃,就用这麦酱炒,香糯可口,说的自己都馋了。
歇够了,各自拿起农具出门干活。
柳花儿想跟着去,谁也不同意。她的手还伤着,都让她在家好好休息,等养好伤再说。
柳芽儿跟着田氏郭氏一起上山采茶,她预备走精品路线。
采初生的嫩芽制成毛尖,一芽一叶,或是
第14章 美食篇(2)[1/2页]