何雨柱还可以一心多用，就在抛锅的那一瞬间时间，何雨柱的大勺就调好了所有的配料。
常人要分几步才能完成的事，他一步就完成了。
所以，他炒菜的火候也可以调到最大，但一般人速度没这么快，也根本不敢调这么大火候，这些根本没有可比性。
周建军别说学会何雨柱的操作，作为一个专业的厨师，不要求他学会何雨柱的动作，只让他旁观，他的眼睛都跟不上何雨柱的手速。
深层的东西看不出来，表面上的还是可以，比如说刀工，同样一块肉，何雨柱可以片到薄如蝉翼。
这样自然可以缩短烹饪时间，可以把肉炒得又焦又嫩，没有这种刀工炒出的肉，就没有这种外焦里嫩的味道。
最让他无法理解的是，何雨柱眼前的那些调味料，全部跟酱汁、汤汁混成一起，仅看外表的话，是看不出里面放了什么东西。
周建军虽然厨艺不怎么样，但作为一名厨师，他能瞬间感觉到这些酱汁跟汤汁放入菜中后的变化，这种空气弥漫的香味，是任何一种调味品都无法做到的。
这个年代常用的调味料就只有酱油跟盐，就算味精这种东西，都还是刚普及没几年的新鲜玩意。
其实，就算何雨柱告诉他，他也无法复制一样的东西。
他用的这些调味料，在这个年代就没有地方出售，都是何雨柱平时从食材中自己提炼的。
提炼出五花八门的调味料，也是厨神技能里面的一项重要技能。
别人炒菜都是看操作，何雨柱已经上升到一门学问的水平了。
比如现成的麻辣牛油火锅底料，随手一放，一道巴蜀的毛血旺就香味浓郁，这种操作周建军根本无法复制。
这个年代，除了巴蜀地区有现炒的麻辣牛油火锅底料出售外，一般地方买不到麻辣牛油火锅底料。
何雨柱都是从炸葱油、炒豆瓣、炒辣椒花椒，再加上十几味纯天然的香料，一步步炒制而成的。
没想到，炒菜还可以这样操作！周建军暗叹一声，何雨柱的操作根本无法复制，他算是见识到什么是真正的高手了。
周建军在一脸懵逼看何雨柱炒菜的时候，何雨柱也有意无意看了一下他炒的菜，有厨神技能加持，何雨柱仅靠神识就能感觉出其味道。
何雨柱不看还好，这一看就不由地摇头，周建军这水平比想象中还差，他还没教马华的时候，马华的水平都更强一点。
何雨柱暗笑一声，就这水平还想着偷师，自己的本职工作都没有做好，看你等下怎么收场。
事情的发展果然跟何雨柱预料的一样，到了吃饭时间，工人们吃了周建军炒的菜后，反应都很强烈，意见都很大！
“太难吃了，这肯定不是马华炒的菜，今天是谁炒的菜，怎么这么难吃？”
工人们没看到厨师出来，就拿正在打菜的刘岚出气。
“刘岚，这是不是新来的学徒工炒的菜？这手艺也太差了吧？”
“谢主任怎么回事？怎么什么人都敢用？”
刘岚品尝了一下菜后也是面露尴尬，只好一个个耐心解释。<
第45章 太难吃了[1/2页]