于笙还在御膳房忙活，上次在女子学院，因为时间关系，凉皮是简易版的，但是说实话，凉皮如果想好吃，还得是洗面版，最重要的是，洗面以后可以有面筋，无论是烤面筋，还是面筋蒸熟以后，拌凉皮，都是十分美味的。
洗面的弊端就是很费时，得用手一直洗面，直到水变得清澈，无法再洗出面水，洗面没什么技术含量，于笙直接交给了御膳房的其他御厨。
她主要是给皇上和几个孩子准备冰沙，碎冰的工作也是交给了御厨，于笙主要是去准备各种配料。
因为配料有限，于笙只能是尽力了，要想做出在现代那样的奶茶，或者冰沙种类繁多的配料，那真的是巧妇难为无米之炊。
红豆是于笙最喜欢的配料，所以红豆是必不可少之物。皇宫里边也不缺蜂蜜，所以甜度绝对是没问题的。另外还有葡萄干，花生碎。
另外还有牛奶，牛奶先在锅里熬煮，然后放一些茶叶去腥，开大泡以后就可以关火了，等待放凉就可以了。
于笙这次最想做的其实是芋圆，软糯香甜最是美味了。芋头切片以后上锅蒸熟，然后压成芋泥，加入适量番薯粉，活成面团，最后搓成面条，切成一个一个小芋圆。
将芋圆投入沸水中，芋圆飘起来就是熟了，捞出来放到凉水中备用。
等于笙将芋圆弄好以后，御厨们也将冰沙准备好了，剩下的就是来制作冰沙了。
“娘娘，这个芋圆好漂亮啊，小小圆圆的，好可爱啊。”
刘御厨一眼没闭的看着芋圆，忍不住想吃一个，不过他是有贼心没贼胆。
“刘御厨，芋圆不仅好看，还好吃呢。你先别着急，一会我做好，你们也试试，很简单，并不难，你也看了我制作过程，凭你们的手艺，看一遍就会了。”
因为没有塑料碗，于笙为了好看美观，就取来了五个漂亮的玻璃碗，先是每个碗里放入冰沙，依次加入红豆沙，花生碎，芋圆，然后淋上蜂蜜，最后加入牛奶。
于笙但是没啥，旁边的御厨们看的都饿了，恨不得抢过来吃，不过知道这是给皇上的准备的，也不敢放肆。
于笙准备好冰沙，其他御厨也将凉皮制作好，面筋不止放入了凉皮中，还拷了几串，于笙很满意。
一切准备就绪，于笙就带着凉皮和冰沙离开了御膳房了。等于笙脚迈出御膳房，剩下的御厨们就疯狂了，抢着品尝剩下的芋圆，还用剩下的食材自己制作冰沙和凉皮。
等于笙来到凉亭的时候，太子，二皇子，三公主已经接过来了。看到于笙，三公主率先跑过去迎接。
“母亲母亲，您怎么这么慢啊，珠珠都等了好久了。”
于笙低下身子，将珠珠抱起来，边走边说道，
“珠珠，你要有些耐心，你看你的两个哥哥，他们虽然也很想吃好东西，但是不会像你这么急躁。”
听到母亲教训，珠珠有些生气，挣扎着从于笙身上下来，跑到皇帝身边，
“父皇，你看，母亲又说珠珠，珠珠是女孩子，当然不能和哥哥他们一样，您说是不是啊。”
皇上摸了摸珠
第143章 芋圆真好吃[1/2页]