第二天一大早，叶涵宇就从家里带来了二十个人供凌清儇挑选培训。考虑到工作岗位的多样性，叶涵宇不仅带来了厨师、小厮。账房还有护卫、管家等等。
看到叶涵宇准备的如此充分，凌清儇也十分欣慰，知道自己看中合作的人自然不是个花架子，不用说也能想到她需要什么。
那二十人恭敬地站在他们面前，微低着头以示尊卑。
“你们按身高排序站成一排，然后抬起头来看我。”凌清儇吩咐道，她打算先给他们分分组。
一声令下，二十人迅速动作起来，找好自己的位置后都抬头看着她，等待下一步的吩咐。
凌清儇的眼神扫过众人，纤细白皙的手指指向几人，“你、你、你还有你们三个，往前走一步”。只见，被点到的六人向前迈了一步，几人都是清秀少女且身材匀称相似。
不甚明白的叶涵宇看着凌清儇，似乎在问：“这是干什么？”
很快，凌清儇用行动告诉他这是为何。
看了看点到几人，问道：“你们都叫什么？之前干什么的？从左边开始回答。”
“奴婢春草，之前是府里的洒扫丫鬟。”
“奴婢香寻，之前是厨房管事打下手的。”
“奴婢夏荷，之前是门房小厮。”
“奴婢秋林，之前是府里账房打下手的。”、
.......
凌清儇没想到的是，点到的几人倒是都挺适合做火锅店的服务员的，形象好还有类似经验。于是，她安排道：“夏荷你做前台接应，香寻你管理大堂，秋林负责买单，剩下三人是服务员，也就是小二。具体的工作内容，我等会儿会告诉你们。
之后的14人也就不用过于在意形象，毕竟门面也已经选好。凌清儇按照他们原本的工作分配的任务，厨师三人，掌柜两个，护卫五个，还有四个就负责打下手。
人选差不多定好，凌清儇从怀里拿出昨晚写的培训内容，缓缓说道：“想来你们也应该知道，大公子带你们来这里是培训的，所以之后我说的你们都要一一照做。”
“是，奴婢任凭姑娘吩咐。”
“首先，你们要记住我们的宗旨是：以顾客为先，不得以貌取人。来者是客，你们对待每一个客人都要一视同仁，热情招待。我们要把\"吃饭\"演绎成一种快乐享受。在这里顾客是永远的主人。获得人格的尊重和个性的张扬。温馨、健康、真诚、是我们永远的馈赠，亲情的关怀和人性化的消费是我们永远的主题。
其次，我们对于你们这些人也有一定的考核制度和月例发放规定：
一、月例发放采用\"逐级考核，按劳取酬，多劳多得”的原则，就是干得多拿得多。
二、月例发放是在对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。具体采取下发薪制，即当月考核下月发薪。
三、晋升制度
普通小厮、管事、厨师以及护卫的月例组成:基本月例一两+岗位月例（小厮五
第21章 员工培训[1/2页]