大年初一这天，全集人起了个大早。
按照南方人的习俗，今天早晨或者中午吃一顿臊子面，臊子可以是素的，也可以是荤的。
面团昨晚已经发好，今天早晨和面就是，陈慧兰将面条做成细细的拉面，一下一下往案板上摔打，逐渐从粗粗的一根面条拉成拉面。
将面条放在一边，用另一口锅烧着水，等水沸腾就下面条。
就着手制作臊子，将五花肉切成小丁，许铁山找到的野芹菜切丁，还有买的豆干也切丁，昨日走时陈外婆给的腌菜洗干净切碎，辣椒葱姜蒜切成细细的颗粒，猪油渣也切的碎碎的。
将佐味料一一摆放整齐，小碗的水淀粉也摆放在一边，向锅中倒着豆油，等油一热将五花肉倒进锅中翻炒，放点昨日熬油剩的猪油渣碎，香味顿时扑鼻而来，烧着火的许董氏闻了闻，真香。
将腌菜碎和豆干倒进去翻炒，逐步往锅里倒入其他的材料，香味就更浓郁了。
许兰兰闻着香味进的厨房，为了不打扰到三婶儿，就挨着娘的身边看着陈慧兰的动作。
“兰兰，馋了？”
陈慧兰怎么会没看到许兰兰的动作，许兰兰不好意思的点点头，她不仅馋了，还想立马吃。
“行，一会儿三婶给你装大碗，保准你吃的够。”
许兰兰听了高兴的点头，还好她聪明往厨房这边跑，这不，美食就朝她走了吗？
炒熟后往臊子中掺水，水没过臊子，比臊子高一层就行了。
然后揭开另一边的锅盖，水已经沸腾了，就开始下锅煮面条。
因为是手打的拉面，不是现代做的一捆捆，超市里卖的面条，煮的时间会比较久，但是面条吃起来会更加精道。
臊子也煮开了，就将盐，酱油，往里面加味道，直到咸味儿浓郁，就将调和好的水淀粉往臊子倒，搅拌搅拌，一会儿就成糊糊状，看起来格外诱人。
“兰兰，你去帮三婶儿叫家里人开饭了。”
许兰兰点点头，像一阵风跑出厨房，一边跑一边叫，许董氏好笑的点点头。
“这丫头，就这点积极。”
“吃好了，兰兰也长得快，随她去吧，兰兰在这里待了几个月，我瞧着白了不少，也水灵了，不得不说，这边环境确实不错
第53章 祝爷爷奶奶长命百岁[1/2页]