关峰交待家仆去出门买粗盐的功夫，林恒也到前院找到香儿，拉到了一边嘱咐道：“去带人买些石灰石和几两碱面回来，记着，不要在一处买，尽量隔远一些，碱面自己收着，别让任何人看见。”
香儿不解，问道：“王爷要那石灰石作甚？而且碱面国公府中应该是有的吧？”
林恒却是没多做解释，只是催促道：“一会儿你就知道了，石灰石多买点，赶紧去吧。”
香儿见状也就不再多问了，点点头招呼一个王府的护卫就离开了。
林恒为何要单独嘱咐香儿去买这些东西，倒也不是信不过关峰，纯粹是因为国公府的仆人太多了。
虽然一会儿操作的时候，肯定是只有自己和关峰，最多加个香儿参与其中，但毕竟此法太过简单。
国公府人多眼杂，万一消息泄露，等这种细盐出世之后，被有心人联想一下，试验几番后给破解了，那可就得不偿失了。
......
一前一后，仆人把粗盐买回来之后一刻钟的功夫，香儿也带着王府的护卫买了石灰石和碱面回来。
让仆人和护卫把粗盐、石灰石放到厨房，关峰又从一丫鬟的手中接过林恒交待扯来的麻布，然后就冲着四个国公府的家将说道：“仔细看守，厨房十步之内不许靠人。”
“诺。”四位家将拱手应道，然后就各自散开，站在了厨房十步之外的地方，神情严肃。
安排妥当之后，三人就进了厨房。
门窗一关，林恒就先冲着香儿比划了一下灶台，说道：“添多半锅水，生火。”
趁着香儿生火烧水的功夫，林恒就拎起刚才买来的粗盐先瞅了瞅。
嚯，还真是有够粗制滥造的。
就这些灰褐色的玩意，要没人说这是粗盐，林恒都得把这些东西当做沙子。
不过这样更好，等会细盐出来后视觉冲击力更大。
放下盐袋子，林恒又冲着关峰一伸手，指了指旁边一个让丫鬟提前洗干净的木盆，道：“麻烦外祖父将这些麻布分成比盆口稍大的等份，然后蒙在上面。”
关峰闻言点点头，衡量了一下盆口的大小，刷刷几下，就把麻布扯成了大小均匀的七个等份。
关峰弄过滤网的功夫，林恒也没闲着，等水一烧开，就拎起盐袋子往里面倒那些粗盐。
一边倒，一边搅动，直到眼见那些盐粒无法再融化了，这才停手。
林恒打量了一下剩下的粗盐，这多半锅水就用掉了一多半，得有六七斤的样子。
放下盐袋子，又再搅动了一会儿，林恒就冲着关峰指了指灶台上的空地，说道：“外祖父把盆拿过来吧，按住那些麻布。”
关峰也不是笨人，一边动手，一边还问道：“这是要滤除杂质？”
林恒点点头，回道：“这种最劣质的粗盐，多是池盐中最底层的那部分，捞盐的时候沾染的泥沙不好去除，味苦，也跟这些泥沙有些关系。”
顿了顿，继续解释道：“以热水融化掉这些粗盐，泥沙就分离出来了，再以这些麻布滤除，这是第一步。”
关峰点了点头，他对其中技法并不是很感兴趣，他只想尽快看到这方法能否制作出细盐来，也就没再多问。
林恒见此也就明白了，没耽搁，抄起木瓢就把锅里的盐水往麻布上倒。
泥沙被吸附在麻布上，稍稍清澈的盐水落入盆中，以此重复了四五次，剩余的盐水终于清澈了许多。
林恒随后就另找了一个木盆，将石灰石倒在里面，再把大量的清水往上一浇，瞬间一阵白气自盆中涌起，整个厨房瞬间充斥着石灰沸腾的气味。
石灰沸腾过后成浆，又待了一会儿，等颗粒沉淀，盆中的石灰水逐渐清澈了一些后，林恒才端起盆子，将上面那些石灰水倒进了刚才的盐水盆中。
清水变浑，林恒又搅动了一番，等水面慢慢平稳之后，又重新变的清澈了起来，不过盆底慢慢的多了一些白色的沉淀物，直到最后铺满了整整一盆底。
林恒松了口气，又冲着关峰点了点盆底，解释道：“这一步就是去除一下这些盐中的其他杂质，味苦的关键就是那些玩意。”
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第29章 七贵、五富、将四门[1/2页]