“你难道以为只有你一个人会做饭吗？”
王刚语气平淡地道。
“别人我不知道，但是你和我比起来，你做的菜，那就是个垃圾。”
傻柱轻蔑地对王刚说道。他对上次聋老太太喜欢喝王刚做的胡辣汤的事一直耿耿于怀。
在他看来王刚也就只会做个胡辣汤了，拿什么跟自己比，王刚这家伙既没拜过师傅，也没有自己的经验丰富。
“傻柱你太狂妄了，你做的菜在我面前也根本不值一提。”
王刚冷冷地说道。
他的厨艺经过系统的升级之后，已经变成了大师级。傻柱所引以为傲的专家级厨艺在他面前确实算不了什么。
“行啊，既然你认为我的厨艺不值一提。”
“那咱们就比一比，别再放嘴炮了。”
傻柱也气笑了，这个王刚竟然敢看不起他的厨艺，那他今天就要用自己的厨艺来羞辱王刚一番。
“王刚别冲动。”
“这个傻柱虽然人品差了点，但是他做的菜确实很不错，你没必要拿自己的弱处给他比啊。”
杨厂长也上前劝王刚道。
“小王别冲动，没必要跟这种人一般见识。”
大领导也上前说道。他非常喜欢这个年轻人，不愿意看到他被人欺辱。
“各位领导，我不是那种打肿脸充胖子的人。”
“这个傻柱如此狂妄，那我就给他一个教训。”
王刚对众人解释道。
听到王刚的话后。
大领导和杨厂长他们也都保持了沉默，虽然他们并不看好王刚。但是王刚已经做出了自己的选择，那他们也只能尊重他的决定。
“小子，先别说大话了。”
“从这厨房里的配菜来看，主家应该是预备要做川菜的，那咱们今天就来比试一下川菜吧。”
傻柱对王刚说道。
一旁的大领导听了傻柱的话后，忍不住的点了点头。看来这个人还是有点本事的，他今天就是准备让厨师做川菜。
“可以。”
王刚点了点头回答道，他对川菜也了解颇深。
“我选择这个灶台。”
傻柱赶紧抢占了一个灶台说道，刚才他来的时候，就检查了这屋里的两个灶台，他发现左边灶台火力很旺。
而且非常的便于调节火力的大小，对于做菜的帮助很大，因为对于厨师来说最难掌握的就是火候。
王刚对于傻柱的这些小心思也很明白。但是在绝对的实力面前，一切计谋都是浮云。
王刚做的第一道菜是川菜经典麻婆豆腐。
起锅烧油。
等锅热之后，王刚舀一勺凉油润了下锅，然后把油倒出。再重新往锅中加入凉油，这就叫热锅凉油，可以防止炒菜时粘锅。
油热后，王刚依次往锅中放入海椒面，豆豉和豆瓣酱。等炒出香味之后，王刚再放入刚才煸酥后的牛肉绍子，最后放入焯过水的方块豆腐。
然后加入适量的高汤，等锅里的高汤烧开之后，王刚又依次向锅中勾芡，一共三次。
等会快要出锅时，王刚再撒一把葱花，放入焙好的花椒面，麻婆豆腐就成了。
那边的傻柱做的也是麻婆豆腐，他这边做的流程和王刚做的差不多。等麻婆豆腐做好后，傻柱把麻婆豆腐盛进了盘里。
“尝尝我做的怎么样，看看这色泽香味儿。”
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第25章 大领导的赏识[1/2页]