小也顺利为第一桌客人点完餐，把菜单送到后厨，就去吧台为客人倒自制饮料了。
“小明哥，我们开始做菜了，你去前面招待客人吧。”陆景行觉得黄店长已经可以转战前厅了，后厨这里等开始上菜了才会需要他。
“好的，你们开始做菜吧，我去前面帮忙。”黄店长觉得这一季多一个人果然是对的，自己竟然可以从忙碌的后厨中解放出来了。
提前备好菜之后，真正开始做菜时是非常坏的，陆景行已经开始蒸第一份剁椒鱼头了。
“安娜你先调料汁吧，赠送的腌黄瓜我帮你做了。”安娜以为在理前台的一些账目，所以现在料汁还没弄好，刚好陆景行闲下来了，决定帮帮她。
啪，啪，啪，几下用刀背把黄瓜拍裂开了，顺着裂缝切成了小块，先用盐稍微腌制一下。
他做拍黄瓜习惯先腌制一会儿再放其它调料。
“第二桌的菜单来啦，套餐去掉一个剁椒鱼头，再加一个胡萝卜炒肉，因为他们有小朋友，所以龙虾要不辣的。”小也又送来了第二份菜单。
“不辣的小龙虾要怎么做，老师也没教啊。”尤俊一听要不辣的小龙虾，瞬间犯难了，这不是难为本龙虾王子呢嘛。
“不放辣椒就多用蒜、葱、姜爆香。”陆景行适时给出建议。
“谢谢哥。”
“不客气。”
“我的第一份鱼头也蒸好了。”陆景行往蒸好的鱼头上浇上热油，这个就可以出菜了。
正好这时，小也又送来了三号和四号桌的菜单，三号桌套餐全要，四号桌去掉一个小龙虾。
“小也，顺便把一号桌的鱼头送过去，和小明哥说后厨开始出菜了，需要他来帮忙传菜。”陆景行边拌黄瓜边喊道。
“好的。”
“注意端这个碗要戴手套。”
在厨房都可以听到，前厅很热闹，可能客人已经陆陆续续都到了，考验中餐厅效率的时刻到了。
珍珠的第一份辣椒炒肉也出菜了，俊俊的第一份龙虾，和安娜的臭豆腐还在制作中。
拍黄瓜做好后，陆景行给分到了八个小碗里，因为是赠送的菜品，所以量不大。刚好可以让每张桌子都不至于长时间空着。
“我们已经可以出餐了吗？”黄店长走进来问道，前面客人已经都到了，小也光点菜都快忙不过来了，特别嘉宾也在帮忙，静姐也在帮忙给客人盛饮料。
如果可以陆续出餐的话，真是再好不过了。
“拍黄瓜已经做好了，可以每张桌子先放一份，珍珠的辣椒出肉也已经做好一份了。”陆景行给黄店长介绍着后厨的进度。
“太好了，那我就开始传菜了。”黄店长松了一口气。
陆景行也赶紧开始做下一份菜，他准备试试同时做两份剁椒鱼头。
其实也不难，先把底料葱姜蒜和鱼头摆好，然后一锅炒两份的小米辣，炒好后分的时候要注意均分就好了，两份一起蒸，他定时了12分钟。
然后陆景行就开始做下一份的鱼头，今天晚上一共需要做六份鱼头。
感觉很快就可以做完。
“小明哥，因为这两份是一起做的，你上完菜后，问一下客人，看口味有没有什么影响，如果不好的话我及时调整。”
不过在黄店长传菜的时候，还是让他帮忙咨询一下客人的意见，下一个先暂时只做一份。
“我问过客人了，客人说口味可以，很地道。”黄店长把客人的评价反馈给了陆景行。
“谢谢小明哥，那我后面就一起做了。”对于可以两份一起做，陆景行
第16章 忙[1/2页]