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第50章 标准化厨艺[1/2页]

文娱顶流从综艺出道 子皿由之

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    事情安排好后,这一站的三位大厨也到中餐厅了。
      “三位老师好。”大家赶紧和进门的三位师父打招呼。
      “你们好。”
      “下午好。”
      “大家好。”
      互相问好后,就一起坐下来,师父们先分别做了个自我介绍,说了一下要教的菜。
      大家也各自选择了想学的菜。
      黄店长和邹也跟着徐老师学蟹膏蒸手剁肉饼。黄小明一听需要杀蟹,瞬间崩溃,杀过虾杀过鱼,这次要杀蟹了。
      “小明哥是杀手,这个杀手有点暖和。”静姐开了个玩笑。
      “恭喜小明哥喜提‘暖心杀手称号。”陆景行笑着道。
      大家笑了一阵后,接着是第二位师父的介绍。
      这位师父厉害了,所有的海鲜都会做,陆景行就申请跟着这位徐师傅学做红胡椒香?h对虾,顺便多嫖一点海鲜厨艺,安娜不敢碰螃蟹,又砍不动椰子,只能跟着陆景行学做虾。
      静姐和珍珠弟弟一起,跟着郑师傅学一道地道的琼菜——‘文昌鸡。
      这下是蒸、炒、煮‘工艺全有了。
      分工完毕后,又喝了两杯茶,就去厨房开始学厨了。
      徐师傅先教他们用剪刀杀虾,师父教他们先把两头剪掉,再剪掉脚,然后开背。
      “哇~好痛~”安娜不知道是在替虾发出痛呼,还是自己被吓的神经痛。
      听到这话,师父都懵了一下,“它不痛。”
      “我痛~”安娜诚实的可爱。
      把师父都逗乐了。
      陆景行看着师父剪了一只后,就自己开始剪了,照着师父的动作重复,感觉没什么难的,不过他没有说自己全包了,不用安娜学了。
      这毕竟是一个综艺节目,是明星表现自己的舞台,自己把活都干了,就不是帮她而是害她了。就安娜这样一边害怕一边剪虾,虾还不配合的活蹦乱跳的样子,很戳一部分观众的萌点。
      处理好虾后,给虾排队吸水,然后放盐和生粉腌虾。
      油温一百八十度后,就把虾放进去炸10秒捞出沥油,油温两百度把虾复炸8秒捞出备用。
      

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