洛瑶环视了一下厨房，“不用，其他的都有，菜我也买齐了，你接了洛洛就快过来吧，我要开始做菜了。”
“好的，一会见。”张卉的声音听起来有些慵懒，估计还在床上睡觉，她现在是f市人民医院的一名护士，今天下午四点半下班。
洛瑶放下手机，来到厨房，她今天要做的是鸳鸯锅，在这寒冷的冬季，火锅最合适了，吃下去整个人都会暖和起来。
首先把买来的筒子骨放入锅中，加入几片姜片，葱结，料酒，花椒粒，再倒入没过骨头的冷水，开火煮起。
再用电饭煲把米饭煮好，等筒子骨血水被煮出来，舀出浮沫，捞出筒子骨，把骨头砍成两节。
再把骨头放入高压锅，加入姜片，适量食盐，一段葱结，适量清水，开启燃气熬制高汤。
之后便开始准备配菜，牛肉、五花肉切片备用，豆腐皮泡发。
再把猪瘦肉切块，肥肉三四片，用葱姜水泡十分钟这是要用来做肉丸子的，洛洛从小就不喜欢吃腥味重的食物，这样可以很好的去除肉腥味。
金针菇，小白菜，茼蒿菜，洗净晾干，粉条泡发。土豆和莲藕去皮切片洗净，泡在水里。
这时候就可以开始做肉丸子，这是洛洛和张卉喜欢吃的，每次在家里聚餐的时她们都要喊洛瑶做。
泡好的瘦肉块和肥肉片放进绞肉机，打碎后装进大碗里，加入适量食盐、生抽、胡椒粉、淀粉、面粉、小葱粒。
再倒入适量生姜水，顺时针搅拌均匀，捏成丸子，放在盘子里备用
这时候高汤也已经熬好，盛出备用，开始炒制火锅汤底。
锅底放入一些肥肉，熬出油，放入姜片、蒜片、葱段爆出香味，加入西红柿，炒一分钟。
加入适量高汤、盐，放入豆芽搅拌均匀，倒入鸳鸯锅备用，再放入几粒枸杞、红枣。
把锅清洗干净，倒入适量老家带来的菜籽油，放入一块牛油火锅底料炒化，依次加入一大把花椒粒、干辣椒。
再加入葱段、姜片、大蒜，西红柿片，倒入高汤，加入一丢丢盐，倒入鸳鸯锅备用。
这时候门铃响了，应该是洛洛和张卉回来了洛瑶洗了下手，摘下围裙，去给她们开门。
“妈妈，妈妈我回来了！”洛洛一看到她就笑眯眯地张开双手，朝她跑过去。
洛瑶抱住他，宠溺地微眯了眼，刮了一下他的小翘鼻，“这么大个人了，还要抱抱，一会张卉阿姨笑你哦！”
“洛洛，你不知道害羞呀，快下来，”张卉故作鄙夷地看着洛洛，“好香，是不是可以吃饭了？”然而张卉马上就被厨房的香味吸引了，她换了拖鞋就往餐厅走去。
洛瑶的房子已经买了将近一年，张卉自然是这里的常客，过来了就好像到了自己家里一样。
“好了，还没端到餐厅，要不你去把菜端出来，我把洛洛的书包放好。”洛瑶把洛洛放到下来，找出拖鞋给洛洛。
“遵命，”张卉大声且严肃说道，朝厨房走去，洛洛和洛瑶被逗得大笑。
洛瑶给洛洛洗了手，两人到餐厅坐了下来，洛瑶拿了一瓶椰子汁，一瓶啤酒，
第21章 拥有属于自己的小窝[1/2页]