在淘好米，放好烧饭的柴火后。
“好了，东西都已经准备好了。”
“一般的野猪肉都是又硬又柴又骚，如果做不好的话，可以说是相当的难吃。”
“当然，对于在野外的情况下，一般有肉吃都算不错了。”
“但在我手里，我就可以把它变成美味。”
“现在首先要做的就是去腥了。”
程野把一块野猪肉慢慢的切成了肉块，然后放到了清水里面浸泡了一下。
等待着血水慢慢泡出来后，就把野猪肉给捞了上来，继续把它的水分给控干。
控干之后，把锅里面的水给烧开，放进生姜，大葱末，料酒，食盐。
把水煮沸之后，把浮上来的白沫给捞出来。
“各位看到了吧，一般的去腥步骤就是这样了，如果你们在弄的时候，还觉得味道特别重的话，就可以用一些香叶进行掩盖。”
【主播多虑了，我们肯定没有机会吃到什么野猪肉。】
【确实，这一般人也碰不到，之前的时候也不敢杀。】
【其实市面上还是有野猪肉卖的，只不过需要你认识有人。】
【楼上的留个联系方式？】
程野看到后也笑了，自己如果不是托虎妞的福，恐怕他也吃不到。
毕竟这个东西在这之前还是保护动物呢。
“说的也没错，大多数的野生动物其实在市面上都是很贵的。”
在完成去腥步骤之后，程野用着清水洗了两遍的锅。
不然的话，锅里面就会有残留的腥味。
程野不管做什么事情，都不会马虎，更别说是饮食这一方面。
起锅，热油。
起锅上油至七八成热时，放入两颗八角炸一下。
然后把切好的块状野猪肉倒下，小火炒。
炒到野猪肉两面都变白。
随后加入料酒，酱油翻炒，把刚刚已经准备好的生姜两小块放进去。
添井水，直到淹没肉块，然后盖锅。
程野做好这一切后，便蹲在了锅前开始烧柴，闻着锅中飘来的香味，不由的舔了舔嘴唇。
“大家闻到没，可香了。”
【闻到了，闻到了，我直接隔空闻。】
【主播又给我们露了一手，我倒要看看主播还都会些什么。】
【是野猪肉好吃一点，还是我们的家猪肉好一点啊。】
程野看到这个弹幕后，沉思了一下。
“野猪肉的话，它高蛋白，高高氨基酸、高亚油酸、低脂肪的“三高一低”的营养优势。”
“肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高、脂肪含量低，只有家猪的一半，几乎都是瘦肉、”
“家猪肉味道更香，所谓的“野味”其实是一种“腥膻”味，因为我们习惯了阉后的家猪的味道，所以对有野味的野猪肉很不习惯。”
现在许多市面上还是有一些无良商贩，有家猪肉去冒充特种野猪肉进行销售。
很多人已经上当受骗，误以为特种野猪肉和家猪肉没有分别，只是价钱上来讲不一样。
在和弹幕聊了一会，程野估摸着时间把锅打开了。
扑鼻而来的香味让他不由的深吸了两口气。
但他知道，现在还不是时候。
继续放入两块冰糖，添一碗准备好的热水，滴入两滴香醋。
继续熬！！
最后等到肉酥之后，加入准备好的葱花，转大火收汁。
装盘上菜！！
程野美滋滋的舔了舔舌头。
不过还需要再做一个青菜，对于程野来说，吃饭要有肉，也要有青菜。
简简单单做了一个青菜之后，米饭也熟了。
本来就快饿昏的程野直接勺了一大碗饭，便开始造了起来。
那画面，一度让他们怀疑是不是自己看错了。
本来开始还觉得挺斯文的一个小伙子，怎么吃的猴急猴急的。
【这，没必要吃的那么快吧，怎么感觉跟饿死鬼投胎一样。】
【真的有那么香吗，这干饭速度，也太快了吧。】
【我感觉如果我跟主播一起吃饭，我刚盛好饭，菜就没了。】
【这干饭速度，吃席可以去大人那一桌了。】
【开什么玩笑，你们也不想想主播多久没吃东西了，从早上到现在，你们真的的是站着说话不腰疼是吧。】
【确实，忙前忙后的，吃饭快点怎么了。】
【完了，被发现了，偷吃！！】
【哈哈哈，
第12章 程温温，和程大宝[1/2页]