不够,更重要的是她得也脚踏实地,一步一个脚印把这条道给走扎实了。
除了新添置的这些特殊的桌椅板凳、锅炉器具之外,其他方面的装修并不需要改动,只再做一些符合火锅店氛围的软装潢。
柳飘飘准备在一楼大厅的收银柜台旁边,做一个小型的吧台,用来专门做一些饮品甜点什么的。
这样食客看得兴起,吧台和酒柜就在众人都看得见的位置,更能刺激他们的消费欲望,更何况,吃火锅时,酒水甜品是肯定少不了的。
不仅仅增加了整个一楼火锅厅的烟火气,她柳飘飘也能多赚一份酒水钱不是?
做生意的可不能瞧不起这小小的一份酒水钱,要知道,就是在现代那些火锅店,酒水的利润也是不容小觑的。
柳飘飘在心里那么一合计,做吧台这事儿,可以找之前那个家居铺子的洪老板。
这个洪老板是个理解力和执行力都非常强的乙方,能够精准的做出柳飘飘这个甲方所要求的东西,这个吧台交给他,柳飘飘就放心了。
目前暂时就打算开一楼的火锅厅,大厅的名字都想好了,就叫做:“海底捞月”
这是柳飘飘穿越过来做餐饮迈出的第一个正步,这和之前卖泡面那些小打小闹不一样,了。
这一次,柳飘飘准备继承原主娘亲柳如月的意志,做出点有模有样的事业!
不过目前还有一个问题,一楼火锅厅一开起来,这酒楼的人手想必也就不够了。
柳飘飘又不能随便在外面去招一些底子不熟的帮工回来,倒不是怕那些人偷她的菜单,而是怕自己那些“来路不明”的食材,万一被有心之人发觉,那肯定是巨大的麻烦。
要想找信得过的帮工这件事暂时急不得,大不了前期柳飘飘和她的小伙伴辛苦一点,帮工这件事情只能慢慢找。
这几日店里一些需要重新装潢改进的地方,柳飘飘全部交给了财宝负责。
同时她还去拜托了老灰,希望老灰帮他打听一下城里城外菜市和屠宰场的情况,这火锅店一开起来,她肯定是需要大量的新鲜下水和鲜肉。
柳飘飘的空间里面是有一些品质上好的火锅菜品,她也承认空间是有一些物资再生的能力,但是对于要开一个火锅店的用量而言,还是不够的。
所以能够长期而稳定的买到优质的下水,有稳定的食材货源,这也是她火锅店能否成功的关键。
老灰经验老道、阅历丰富,更重要的是,他古道热肠,真心实意愿意帮助柳飘飘,这件事情拜托他是再好不过的。
当然,老灰对柳飘飘的这些恩情,她全都铭记在心,日后定会一一回报。
店内的装潢和日后菜品采购这些事情都安排完了之后,柳飘飘身上还剩下最后一件事:那就是酒楼的地契还在当铺,眼见时间马上就要到了,再晚可真就来不及了。
柳飘飘独自一人,揣着慕念念给她的三千两银票,就往当铺去了。
柳飘飘以前看电视剧的时候,总觉得当铺是极其不好打交道的,东西进去容易出来难。
她还以为赎回地契要费好一番功夫,没想到出乎她意料的是,不过半盏茶的功夫,地契就被赎回来了。
第84章:歇业几日[2/2页]