两个人回去的时候，铺子里已经开始忙活了，因为许蓁蓁觉得卖早餐麻烦，所以铺子开店时间都是早上十点左右，才开始准备一天的菜。
“爹，她们都在忙，你帮我去把这个田螺外面刷干净，对了，胡大娘，洪大哥，你们吃了吗？我马上熬个粥，你们没吃的话我就多弄点。”
胡大娘闻言看过来，“还没呢，蓁蓁姑娘，麻烦不，麻烦就不用了，我们出去买点包子就吃了。”
“不麻烦的，那我去熬粥了。”许蓁蓁买的东西拎近厨房，打算先做个海鲜粥。
先把面和上，放到一旁发酵，这样方便等会儿蒸馒头。
处理虾蟹，把虾头切下来搁置一边，再拿来开背，去掉虾线。锅里放油，放入葱姜，把虾头和剥下来的蟹壳丢进锅里，煎至虾头变色，加一点料酒，炒得差不多后往锅里倒入开水，中火熬汤，一刻钟后把虾渣全部捞出来。
许蓁蓁得看着火，喊了一声：“娘，你帮我搭把手，另一个锅蒸些馒头。”
徐莲闻言急忙过来，“好嘞。”
现在就可以把米倒入锅中开始小火熬制，待到锅里沸腾，就可以往锅里加入膏蟹鲜虾香菇搅匀，然后盖上锅盖继续用小火慢慢熬制。
待到差不多的时候，打开锅盖，一股鲜香就扑鼻而来了，然后加入适量的盐巴，胡椒粉，最后在粥的炒面洒上葱花，一锅香喷喷又鲜美的粥就出锅了。
徐莲深吸一口气，“好香啊。”
“是吧。”许蓁蓁一脸骄傲，她做的，能不香吗！
“胡大娘，爹，大家都来吃饭了，中午我再做蒜蓉扇贝粉丝给你们吃。”
许蓁蓁一直在店铺里帮忙，估摸着时间，许遇快回来了，就开始准备了。
先把粉丝泡上，再处理扇贝。扇贝去掉上面那一层的的壳后，去除内脏，黑色的消化腺和腮，一个接着一个，然后清洗，干净放着备用。
把泡好的粉丝捞出来，许蓁蓁见粉丝太长了，就拿剪刀把粉丝剪短了些，往粉丝里加油和盐，抓匀备用。
拿一个盘子把扇贝装起来，再把粉丝均匀放置上扇贝上面，然后在锅里先把蒜蓉炒出来，放在粉丝上面，就可以下锅蒸了。
其实还可以把扇贝肉剔出来，把粉丝放在扇贝的壳上，然后再粉丝上放扇贝的肉，但是许蓁蓁表示：她懒。
把扇贝蒸进锅里之后，许蓁蓁就开始处理早上买回来的田螺了。
田螺实在是太棒了！！
许蓁蓁表示，直接拿来爆炒就好了！
饭桌上，许蓁蓁给众人示范了一下吸田螺的最佳方法。
许蓁蓁拿起牙签，示意大家看过来，“像我这种，拿牙签把肉一挑，然后放在嘴里吸，切记啊，田螺的最下面部分是不能吃的，把肉吃到就行了。还可以直接吸，不用牙签就行。”
大家看得一愣一愣的，然后就纷纷效仿。
许蓁蓁不需要牙签，直接嘬一口就行了，很快就美滋滋的吃起来了。
“我天啊！”
许晨晨看着旁边吃得津津有味的许遇和许蓁蓁，自己也学着不用牙签，但是压根吸不出来，快把她吸窒息了。
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第73章:爆炒田螺[1/2页]